Electrolux KOF4P60TX Notice D'utilisation page 24

24 www.electrolux.com
VEAU
Rôti de veau, 1
kg
Jarret de veau,
1,5 - 2 kg
AGNEAU
Gigot d'agneau /
Rôti d'agneau, 1
- 1,5 kg
Selle d'agneau,
1 - 1,5 kg
VOLAILLE
Volaille, portions
0,2 - 0,25 kg
chacune
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(°C) (min)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
(°C) (min)
200 - 220 30 - 50
VOLAILLE
(°C)
Poulet, demi 0,4 190 - 210 35 - 50
- 0,5 kg chacune
Poulet, poularde, 190 - 210 50 - 70
1 - 1,5 kg
Canard, 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100
kg
Oie, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180
Dinde, 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150
kg
Dinde, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240
POISSON (À LA VAPEUR)
(°C)
Poisson entier, 1 210 - 220 40 - 60
- 1,5 kg
(min)
(min)