Table des Matières
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Préchauffer la plancha en réglant la température choisie
pendant 10 min.
Pour la Saveur double, la température des deux zones de
cuisson peut être réglée indépendamment l'une de l'autre
afin de cuire deux types d'aliments différents.
Si nécessaire, enduire la plaque uniformément d'huile
avec un tampon ou un pinceau.
Disposer les aliments sur la plaque et réaliser la cuisson à
votre convenance.
Avec l'habitude, vous déterminerez les températures les
plus adaptées aux produits à cuire en fonction de leurs
épaisseurs, de leurs textures et de vos goûts.
Les températures et les temps ci-dessous sont donnés à
titre indicatif.
Aliments
Brochettes de poisson
Gambas
Noix de pétoncles
Saumon
Joues de lotte ou de cabillaud
Coquilles St Jacques
Seiche, calamars, poulpe
Côte de bœuf saignante
Côte de bœuf à point
Steak de bœuf saignant
Steak de bœuf à point
Porc ou veau émincé
Lapin ou poulet émincé
Température de cuisson
160 °C
160 °C
160 °C
160 °C
180 °C
160 °C
220 °C
250 °C
220 °C
250 °C
220 °C
220 °C
200 °C
- 11 -
Temps de cuisson
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
5 min sur chaque face environ
15 min sur chaque face environ
1 min sur chaque face environ
3 min sur chaque face environ
20 min
30 min
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