Table des Matières
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Prescriptions de sécurité:
Toute personne qui doit s'occuper de la mise en service, de la manipultion et
Indications générales
sur la sécurité
de l'entretien de l'appareil à basse température Hold-o-mat, doit avoir lu et
compris ces instructions de service dans leur intégralité, et en particulier le
chapitre «Prescriptions de sécurité».
Cet appareil à basse température a été fabriqué et contrôlé conformément
aux normes en vigueur. Comme pour tout appareil électrique, quelques
mesures de sécurité élémentaires doivent en principe être prises afin
d'écarter tout risque de dommage corporel ou matériel. Veuillez à cet égard
lire attentivement la présence notice et la conserver.
responsabilité en cas d'accident et/ou de dommage matériel résultant d'un
non-respect des directives contenues dans la présente notice.
Toutes les indications sur la sécurité, contenues dans ces instructions
Triangle d'avertissement
de service, rendent l'utilisateur attentif assez tôt sur les dangers pos-
sibles pour le corps et la vie. Ces passages particulièrement importants
!
pour l'utilisateur sont signalés par un triangle faisant office de signal
d'avertissement. De telles informations doivent absolument être lues et
observées par l'utilisateur.
Attention: champ
Veuillez par conséquent ne placer aucun support de données magnétique (dis-
magnétique!
quettes, cartes de crédit, cartes chèque, cartes d'identité avec bande magné-
!
tique, bandes magnétiques) ni aucune montre à moins de 0,5 m de l'appareil.
Utilisation conforme aux
L'appareil à basse température Hold-o-mat est destiné exclusivement à
prescriptions et
tenir les aliments au chaud.
domaine d'application
N'utilisez jamais l'appareil pour faire chauffer des produits chimiques ou
d'autres matières. Cela pourrait générer des gaz toxiques ou explosifs.
N'utilisez jamais l'appareil pour sécher des produits textiles, du papier ou du
matériau apparenté à la même espèce. Il y a risque de fusion et d'incendie.
N'employez jamais l'appareil pour conserver de la vaisselle ou des livres de
cuisine, que ce soit à l'intérieur ou au-dessus de celui-ci.
L'appareil est destiné à être utilisé dans les cuisines professionnelles de re-
staurants ou d'hôtels, ainsi que dans des entreprises artisanales, telles que
les boulangeries et les boucheries.
L'appareil n'est pas destiné à l'utilisation dans des locaux dans lesquels règnent
des conditions particulières, telles que, par ex., les atmosphères corrosives ou
à risque d'explosion (poussière, vapeur, gaz).
Instructions de service Hold-o-mat
®
Exigences concernant
les opérateurs
!
Amenée de courant,
cordon d'alimentation
Nous déclinons toute
!
Emplacement
Avant la
mise en service
Récipients appropriés
Récipients
inappropriés
Remise en état
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Instructions de service Hold-o-mat
Les personnes qui ne se sont pas familiarisées avec les instructions de ser-
vice, ainsi que les enfants, ne doivent pas utiliser l'appareil, ou seulement
sous la surveillance de personnes instruites. Les personnes porteuses d'un
accessoire corporel actif (pace maker par exemple) ne sont pas autorisées à
utiliser l'appareil. Il incombe par ailleurs à l'exploitant de veiller à ce que
ces personnes ne soient pas à moins de 0,5 m de l'appareil.
Le courant électrique peut être mortel! En cas de manipulation inappropriée,
il y a risque d'incendie. Veuillez observer strictement les prescriptions de sécu-
rité mentionnées dans ces instructions de service, pour votre sécurité et celles
de tierces personnes!
Ne touchez jamais les pièces se trouvant sous tension. Celles-ci peuvent
être la cause d'un choc électrique, susceptible d'occasionner de graves
blessures ou voire même d'entraîner la mort.
Raccordez l'appareil seulement à un courant alternatif ayant une tension de
230 V/ 50 /60Hz. Sécurité minimale de 10 A sur la prise. N'utilisez jamais
l'appareil avec un cordon d'alimentation défectueux. Faites remplacer sans
délai les fiches et cordons d'alimenta tion défectueux par un spécialiste
électricien. Ne posez pas le cordon d'alimentation sur des angles ou des
arêtes vives, et veillez à ce qu'il ne puisse jamais être coincé.
Ne tirez jamais l'appareil en saisissant le cordon d'alimentation. Ne retirez
jamais la fiche de secteur de la prise si vous avez les mains mouillées.
Protégez le cordon d'alimentation contre l'huile et ne le posez jamais sur des
objets chauds. La fiche tripolaire ne doit pas être remplacée par une bipolaire.
Installez l'appareil sur un emplacement stable, et veillez à ce que tous ses orifi-
ces disposent toujours d'un accès dégagé, afin d'assurer ainsi la circulation d'air.
N'utilisez pas l'appareil, si des dommages ou des disfonctions ont été con-
statés sur celui-ci.
Tôles et grilles normalisées 1/1, en acier au chrome-nickel (ACN)
Récipients Gastro-Norme 1/1 65 mm (3 pces) selon EN 631, en ACN
Récipients Gastro-Norme 1/1 100 mm (2 pces) selon EN 631, en ACN
Récipients en plastique, matières synthétiques et autres récipients
ne résistant pas à la chaleur.
Nettoyage: Retirer la fiche de secteur et laisser refroidir l'appareil. Répara-
tions: En cas de dérangement, ou lorsque l'appareil est défectueux, retirer
immédiatement la fiche de la prise de courant. Ne mettez jamais en marche
un appareil endommagé.
®
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