Trebs Comfortcook 99292 Mode D'emploi page 31

Ingrédient
Légumes
Pâtes
Riz
3.2 Autocuiseur (220 à 240 °C)

Remplissez la casserole chauffante avec de l'eau. Ne dépassez jamais la marque "Max".

Réglez la température sur 220 à 240 °C et réglez le minuteur sur la durée voulue. Ajoutez les
ingrédients quand l'eau bout et baissez la température à 120 °C.
3.3 Friture (180 à 220 °C)

Réglez la molette de température sur 180 à 220 °C et réglez le minuteur sur la durée voulue.

Attendez que le bol chauffant préchauffe.

Ajoutez un peu d'huile sur la casserole chauffante. Ajoutez les ingrédients quand l'huile est
chaude et faites frire.
3.4 Slow cook (100 à 140 °C)

Placez votre soupe ou vos ingrédients dans la casserole
chauffante et recouvrez-les de liquide (eau, bouillon, vin,
etc.). En remplissant, ne dépassez pas la marque "Max".

Réglez la molette de température sur 100 à 140 °C et réglez
le minuteur sur la durée voulue.

Une fois que le temps est écoulé, sortez vos aliments.
Laissez le bol chauffant refroidir complètement. Utilisez le
bec verseur pour vider l'eau du bol.
La viande doit être sautée avant de passer à la cuisson lente afin de préserver son goût. De gros
morceaux de viande tels que les articulations doivent être cuits 3 à 4 heures avec le couvercle, alors
que des morceaux plus petits tels que les poitrines, jambes, articulations et côtelettes doivent être
cuits 1 à 2 heures avec le couvercle.
Viande qui convient à la cuisson lente : bœuf, agneau, veau, porc et volaille.
REMARQUE :

Afin de retenir la chaleur et l'humidité pendant la cuisson, il vaut mieux ne pas soulever le
couvercle.

Vérifiez toujours qu'il y a suffisamment de liquide pour couvrir les aliments.
Temps de cuisson classique
15 à 30 minutes
30 à 50 minutes
1 à 3 heures
Durée de cuisson
4 à 5 minutes
10 à 12 minutes
Riz blanc : 15 minutes,
Riz complet : 40 minutes
Max
Spout
Temps de cuisson lente
1 à 1,5 heure
3 à 4 heures
4 à 6 heures
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