ALZA TRADICION Instructions D'utilisation page 17

POPIS TLAKOVÉHO HRNCA
(1) Tlakový hrniec vyrobený z nerezovej ocele.
(2) Pokrievka tlakového hrnca vyrobená z nerezovej ocele.
(3) Ohrievacia doska dna tlakového hrnca v sendvičovom prevedení z
ocele + hliníku + ocele. Použiteľné pre všetky typy sporákov. Ø dna 160
m/m.
(4) Rukoväť víka.
(5) Rukoväť tlakového hrnca.
(6) Nízkotlakový otočný ventil, Pracovný tlak 0,60 bar.
(7) Bezpečnostný ventil viditeľný z vnútra pokrievky.
(8) Bočné okienko.
(9) Uzatváracie tesnenie viditeľné cez bočné okienko.
(10) Pretlakový ventil.
(11) Hlavná matka.
Maximálne naplnenie tlakového hrnca je do 2/3 jeho obsahu.
Určený pre plynové, elektrické, sklokeramické a indukčné sporáky.
ČO ROBIŤ, KEĎ...
Cez okraje pokrievky uniká para:
Toto môže nastať, keď nie je gumové tesnenie správne umiest-
nené, keď je tesnenie alebo okraj tlakového hrnca znečistený alebo
keď je tesnenie popraskané alebo stvrdnuté v dôsledku používania.
Keď zistíte, že tesnenie je popraskané, alebo stvrdnuté v dôsledku
používania, okamžite ho vymeňte. V každom prípade odporúčame
vymeniť gumové tesnenie každý rok za nové.
Para uniká cez ventil:
Únik malého množstva pary cez ventil je normálny, kým sa
nezačne točiť. Ak cez ventil uniká veľké množstvo pary, je to preto,
že teplota platničky je príliš vysoká, ihneď znížte teplotu platničky.
Znečistenie vnútra ventilu môže tiež spôsobiť únik pary cez ventil.
Ventil je potrebné pravidelne čistiť.
Otočný ventil sa netočí:
Uistite sa, či je v hrnci voda.
Skontrolujte, či nie je špinavý pretlakový ventil, ak áno, vyčistite
ho s tyčinkou (N.6).
Po skončení varenia a po ochladení tlakového hrnca nie je
možné hrniec otvoriť:
Môže sa stať, že studený tuk prilepí tesnení k pokrievke tlakového
hrnca. Postavte tlakový hrniec opäť na platničku a nechajte ho tro-
chu zohriať. Vypusťte paru a otvorte podľa návodu.
ÚDRŽBA TLAKOVÉHO HRNCA
Po každom použití:
Je vhodné tlakový hrniec dobre vypláchnuť dostatočným
množstvom teplej vody. Nemali by ste používať čistiace prostriedky
a kefy alebo hubky, ktoré by mohli poškriabať tak vnútornú ako aj
vonkajšiu časť.
V prípade , že vo vnútri zostanú nejaké prilepené zbytky, vlejte do
tlakového hrnca vodu a nechajte ho chvíľu odmočiť.
Ak sa v tlakovom hrnci vytvoril vodný kameň, alebo sa zmenila
farba tlakového hrnca, nechajte v ňom zovrieť vodu s octom.
Hrniem môžete umývať aj v umývačke riadu, ale neodporúčame
umývať v umývačke riadu pokrievku.
Odloženie tlakového hrnca:
Po očistení a usušení utierkou odložte otvorený tlakový hrniec.
Pokrievku otočte opačne, tak aby bolo gumové tesnenie na vzduchu
a mohlo sa úplne vysušiť.
Uzatváracie tesnenie:
Očistite ho pod tečúcou vodou bez toho, žeby ste ho vybrali. Po
dlhej dobe používania sa musí vymeniť za nový ORIGINÁLNY DIEL,
aby sa zabránilo možnému úniku pary v hrnci a bolo zabezpečené
jeho správne fungovanie.
DÔLEŽITÉ:
Jediná povolená oprava je výmena tesnenia, pre všetky ostatné
opravy sa obráťte na autorizovaný technický servis.
Ponúkame vám k dispozícii široký zoznam stredísk pre zákaznícky
servis, ktorý nájdete na našej webovej stránke, www.alza.es
TROJITÝ SYSTÉM BEZPEČNOSTI
1 - Otočný ventil, Udržuje v hrnci stále tlak, pričom umožňuje únik
prebytočnej pary.
2 - Bezpečnostný ventil, Spustí sa v prípade prílišného zvýšenia
tlaku. Ak sa spustí, je to zapríčinené upchatím pretlakového ventilu. Je
potrebné zobrať hrniec z ohňa a vyčistiť ho (N.6).
3 – Uzatváracie tesnenie + Bočné okienko, Ak by sa upchali skôr
spomenuté bezpečnostné zariadenia, tlak vytváraný vo vnútri hrnca
umožní poddanie sa uvedeného dielu, čím sa uvoľní para, a zabráni sa tak
prekročeniu nechcenej úrovne tlaku vo vnútri. Ak dôjde k takejto situácii,
odneste hrniec do odborného servisu na kontrolu predchádzajúcich dvo-
ch bezpečnostných systémov.
NIEKOĽKO RÁD O POTRAVINÁCH NA VARENIE
Polievky: Polievky, pri ktorých sa tvorí pena, je vhodné najprv nechať prejsť
varom pri otvorenom tlakovom hrnci, naberačkou odobrať penu a potom tlako-
vý hrniec zavrieť. Hrach, šošovicu, fazuľu... je potrebné pred varením namočiť.
Konečné množstvo tekutiny na záver varenia je skoro rovnaký, ako množstvo,
ktoré ste naliali do hrnca keď ste tlakový hrniec zavreli.
Zelenina: Vložte zeleninu do hrnca do teplej vody, ale pred tým, než
začne vrieť. V prípade varenia zmrazenej zeleniny je treba dobu varenia o
niekoľko minút predĺžiť.
Cereálie, cestoviny a zeleniny: Na varenie ryže v tlakovom hrnci je
treba menej vody. Pri varení ryže a cestovín je potrebná veľká opatrnosť,
pretože doba varenia je veľmi krátka. Pri varení cestovín používajte perforo-
vaný košík ( je možné ho dokúpiť), aby rýchlo odkvapkali. Sušenú zeleninu
je potrebné vložiť do tlakového hrnca do studenej vody a pred uvedením
do varu pridať soľ.
Mäso: Doba varenia mäsa závisí od kvality a veľkosti mäsa. Nie je vhodné
upravovať v tlakovom hrnci kusy mäsa, väčšie ako 1 kg, je vhodnejšie mäso
pokrájať na menšie kúsky. Odporúčame mäso pred pridaním tekutiny a uva-
rením v tlakovom hrnci do zlata osmažiť.
Ryby: Ak pripravujeme zmrazené ryby, neodporúčame ich rozmrazovať.
Pri úprave väčších kúskov odporúčame použiť drôtený košík (je možné
dokúpiť).
DOBA VARENIA
Jednotlivé doby prípravy pokrmov sú iba orientačné, pretože závisí od kva-
lity a veľkosti pripravovaných potravín. Čas varenia sa meria od momentu, kedy
sa otočný ventil začne točiť.
POLIEVKY
Cesnaková polievka ............ 8-10 min.
Slepačia polievka ................15-20 min.
Rybacia polievky .................10-12 min.
Zeleninová polievka ...........10-12 min.
RYBY
Tuniak .......................................... 5-6 min.
Sépia ..........................................9-10 min.
Krevety ........................................ 6-8 min.
Treska ....................................... 8-10 min.
MÄSO
Hovädzie ................................25-30 min.
Teľacie .....................................10-12 min.
Králik ........................................15-20 min.
Kura ..........................................15-20 min.
ZELENINA
Artičoky ................................... 8-10 min.
Karfiol .......................................... 6-8 min.
Špenát ......................................... 6-8 min.
Bôby .........................................25-30 min.
Hrach ........................................... 6-8 min.
Zelená fazuľka .......................... 7-9 min.
Mrkva .......................................25-30 min.
Fazuľa ......................................20-25 min.
Šošovica ................................... 8-10 min.
Zemiaky ...................................... 6-8 min.
Pór ..............................................8-10 min.
Kapusta ....................................... 6-8 min.
OVOICE
Slivky............................................ 4-5 min.
Jablká .......................................... 4-5 min.
Hrušky ......................................... 6-8 min.
Pomaranče.............................. 8-10 min.
alza s.l. 17