Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
COMIDAS (Qde.)
Carne de porco
Hamburguer
Bife de rosbife
Bife de porco
Costelinhas
Fígado
Espetinhos
Frango
Salsicha
Linguiça
Linguiça comprida
Filé de truta sal-
monada
Posta de salmão
Solha
Canestrelli
(biscoitos de
moluscos)
Beringelas
Abobrinha
1 pimentão (parti-
do em quatro)
Cebolas
(em fatias)
Polenta
(em fatias)
Pãozinhos
recheados
Misto quente
Pizza
POS. TER-
POS.
MOSTATO
GRELHAS
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
4
1
5
1
5
1
5
1
4
2
4
2
4
2
4
2
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
4
1
4
1
3
2
TEMPO
As carnes devem ter possivelmente a mesma
6'-8'
espessura
Não abrir a chapa antes de 2'- 3' senão a comi-
3'-5'
da se quebra
2'-3'
Prazos de cozedura ao sangue
2'-3'
Prazos de cozedura ao sangue
15'-18'
Rodar as costelinhas depois de 10'
2'-3'
Lavar bem o fígado
8'-10'
Girar depois de 4' - 5'
20'-30'
Aberto a metade, nunca girado
3'-5
Cortá-la a metade
4'-6'
Cortá-la a metade
7'-9'
Se for necessário cortá-la a metade
16'-20'
Olear a chapa e girar na metade da cozedura
16'-20'
Olear a chapa e girar na metade da cozedura
18'-22'
Olear a chapa e girar na metade da cozedura
12'-15'
Não precisa olear nem girar
6'-8'
Cortá-las uniformemente
6'-8'
Cortá-las uniformemente
6'-8'
Fechar a chapa e apertar a fundo
6'-8'
Cortá-las uniformemente
Cortá-lo num espessor de 1,5 cm. Não abrir a
10'-15'
chapa antes de 10'.
2'-4'
Utilizar pãozinhos macios
2'-3'
Colocar só metade da fatia de queijo por parte
Depois de ter removido a chapa inferior, apoiar
30'-35'
a massa para pizza, depois recolocar a chapa e
então rechear a gosto
NOTAS E CONSELHOS
27
Publicité
Table des Matières
