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ventilation.
•
Si la température descend ou si vous ajoutez de la nourriture, l'indicateur 'prêt à
l'emploi' s'éteindra temporairement jusqu'à ce que la température souhaitée ait de
nouveau été atteinte.
•
Ouvrez le couvercle, quand la nourriture a été frite, et fixez le panier sur le bord
du réservoir d'huile à l'aide de la poignée. Laissez couler l'excédent d'huile.
•
Levez ensuite le panier et secouez prudemment les restes d'huile éventuels.
•
Quand vous avez terminé de frire, vous devez débrancher l'appareil, en mettant le
bouton de réglage de la température sur la position minimum. Retirez la fiche de
la prise de courant.
•
Votre friteuse dispose d'une protection de surchauffe automatique. Grâce à celle-
ci, l'huile dans le réservoir ne peut pas devenir trop chaude. Au cas où la friteuse
ne s'échaufferait plus, il est possible que cette protection ait été mise en marche.
C'est le cas, quand vous utilisez l'appareil avec trop peu ou pas d'huile. Pour
mettre fin à cette protection, il suffit de presser sur le bouton 'de réinitialisation' à
l'arrière du panneau de contrôle.
CONSEILS
Nous vous conseillons de renouveler régulièrement l'huile, parce que celui-ci perd
assez vite sa qualité optimale.
•
De l'huile arachide après 8 à 10 utilisations
•
De l'huile végétale après 10 à 12 utilisations
•
De l'huile d'olive après 8 à 10 utilisations
•
Remplacez l'huile surtout quand celle-ci commence à sentir, à avoir une couleur
foncée, un goût étrange, à devenir épais ou à mousser. Renouvelez l'huile en une
fois. Ne mélangez pas l'huile fraîche et l'huile ancienne.
•
Certaines préparations panées ou très épicées, ainsi que les préparations à base de
viande peuvent dégrader l'huile plus rapidement que prévu. Tenez-en compte.
•
Le renouvellement régulier de l'huile facilitera le nettoyage de la cuve et
du panier. L'échauffement prolongé réduit la qualité de l'huile. Débranchez
immédiatement votre friteuse, après chaque usage.
POMMES-FRITES
1. Utilisez de grosses pommes de terre, de préférence pas « trop » nouvelles.
Coupez-les en bâtonnets. Rincez-les sous l'eau courante et séchez-les.
2. Cuisez les frites en 2 fois. Après la première cuisson, laissez-les refroidir dans un
bol avec du papier de cuisine avant de les cuire pour une deuxième fois:
•
Première cuisson: 150-160°C: 5 à 10 minutes (selon la quantité)
•
Deuxième cuisson: 175°C: 2 à 5 minutes
3. Laissez égoutter bien avant de servir.
PRODUITS SURGELÉS
1. Les aliments surgelés provoquent inévitablement un refroidissement de l'huile ou
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