Linea 2000 Domo DO506FR Mode D'emploi page 16

DO506FR
voorzichtig af.
• Wanneer u alles gebakken heeft, zet dan het toestel uit door de temperatuurknop
op het minimum te zetten. Trek de stekker uit het stopcontact.
• Uw friteuse beschikt over een automatische oververhittingsbeveiliging. Deze
zorgt ervoor dat de olie in het reservoir niet te heet kan worden. Mocht de
friteuse niet meer opwarmen, kan het zijn dat deze beveiliging is opgesprongen.
Dit kan gebeuren wanneer u het toestel gebruikt met te weinig of geen olie. Om
deze beveiliging weer op te heffen, volstaat het om op de 'reset'-knop aan de
achterkant van het bedieningspaneel te drukken.
RAADGEVINGEN
• Omdat olie redelijk snel zijn optimale kwaliteit verliest, is het aangewezen de olie
regelmatig te verversen.
• Arachideolie: na 8 à 10 beurten
• Plantaardige olie: na 10 à 12 beurten
• Olijfolie: na 8 à 10 beurten
• Vervang de olie zeker als die begint te ruiken, donker kleurt, vreemd smaakt, dik
wordt of begint te schuimen. Ververs de olie in één keer, meng geen verse olie
met oude.
• Sommige bereidingen zoals gepaneerde of sterk gekruide producten en
vleesbereidingen, kunnen de olie sneller dan voorzien verouderen. Houd hier
rekening mee.
• Een regelmatige olieverversing zal het onderhoud van de kuip en van het mandje
vergemakkelijken.
• Langdurige verwarming vermindert de kwaliteit van de olie. Schakel uw friteuse
na ieder gebruik onmiddellijk uit.
FRIETEN
1. Gebruik liefst dikke, niet te nieuwe aardappelen. Schil ze en snij ze in reepjes.
Spoel de reepjes onder stromend water en droog ze af.
2. Bak de frieten in twee keer. Laat ze tussendoor afkoelen in een schaal met
keukenpapier, vooraleer ze voor een tweede keer te bakken:
• Eerste bakbeurt: 150-160°C: 5 tot 10 minuten (al naargelang de hoeveelheid)
• Tweede bakbeurt: 175°C: 2 tot 5 minuten
3. Laat goed uitlekken alvorens op te dienen.
DIEPVRIESPRODUCTEN
1. Diepvriesproducten koelen de olie of het vet uiteraard sterk af. Gebruik daarom
geen al te grote porties.
2. Schud de te bakken voedingswaren boven de gootsteen om overtollig ijs te
verwijderen.
3. Stel de temperatuurkeuzeknop in op 175°C. Dompel het mandje langzaam in het
frituurvet om sterk opborrelen te vermijden.
16