Table des Matières
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DÉPANNAGE
PROBLÈME
PROBLÈME DE
FONCTIONNEMENT
Trop de chaleur
Ajout de charbon de bois
ENTRETIEN DE
VOTRE BARBECUE
L'intérieur du couvercle
s'écaille – comme une peinture
qui pèle
CAUSES POSSIBLES
Les clapets sont trop ouverts
Il y a trop de charbon de bois
Besoin d'ajouter du charbon de bois pendant une
longue cuisson
L'intérieur du couvercle est émaillé. Une accumulation de
graisse de cuisson s'est transformée en dépôt de carbone
et s'écaille.
SOLUTION
• Vérifier que les clapets ne
sont pas trop ouverts pour la
température désirée.
• Ajouter seulement la quantité
de charbon de bois qu'il vous faut
pour la cuisson. Se reporter au
guide visuel à la page 25 pour les
quantités de charbon de bois.
• En portant des gants résistant à
la chaleur et à l'aide du lève-grille,
ouvrir le barbecue et retirer une
grille de cuisson et un rabat-
flammes (s'il y en a un). Ajouter
du charbon allumé pour cuisson
à haute température; pour la
cuisson à basse température,
ajouter du charbon de bois non
allumé. Le charbon de bois non
allumé devrait être placé en
contact avec le charbon de bois
allumé, mais il ne doit pas le
couvrir, car cela pourrait étouffer
le charbon de bois allumé. Une
fois que le charbon de bois a été
ajouté, replacer le rabat-flammes
et les grilles de cuisson et fermer
le couvercle.
• Racler le carbone à l'aide d'une
brosse en acier inoxydable.
Nettoyer avec de l'eau chaude
savonneuse à l'aide d'une éponge
non abrasive pour s'assurer que
toutes les particules sont retirées.
Rincer et sécher soigneusement.
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