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ENCENDIDO Y MANEJO DE LOS QUEMADORES
ELECCIÓN DE LAS CAZUELAS Y SARTENES ADECUADAS
• Procure que las llamas no se salgan de la base de la cazuela o la sartén. Si las llamas sobresalen alrededor, se perderá mucha
energía y las asas del recipiente se podrían calentar.
• Utilice cazuelas o sartenes con un diámetro adecuado para los quemadores. Así tardará menos en cocinar.
• Utilice únicamente cazuelas o sartenes con la base plana.
• Utilice la cantidad justa de agua para cocinar los alimentos y deje la tapa puesta en la cazuela.
• Se recomienda usar un recipiente con un diámetro aproximadamente 2,5-3 veces mayor que el diámetro del quemador, es decir:
• para el quemador de fuego lento: un diámetro de 120 a 150 mm
• para el quemador normal: un diámetro de 160 a 220 mm
• para el quemador grande: un diámetro de 200 a 240 mm y una altura no superior al diámetro
mal
MANEJO DE LOS QUEMADORES
Compruebe con regularidad que los quemadores y las tapetas estén bien colocados. Si están mal puestos, es posible que no se
encienda bien el fuego, que la combustión sea deficiente o que se dañen las tapetas de los quemadores.
1. entrada de gas cerrada 
2. llama máxima
3. llama mínima
4. termopar 

5. encendedor de chispa
El mando del quemador tiene un encendedor de chispa automático.
• Presione el mando y gírelo hacia la izquierda hasta la posición de «llama máxima»
• Mantenga bien presionado el mando durante al menos 3 segundos. El encendedor de chispa integrado hará que se encienda
el quemador y salga la llama.
• Mantenga presionado el mando durante 10 segundos más después de que se haya encendido la llama, para activar
el termopar. De lo contrario, la llama se extinguirá de inmediato, al no estar activo el termopar.
• Si el quemador no se enciende pasados 15 segundos, espere un minuto y vuelva a intentar encenderlo.
• Si el quemador se apaga accidentalmente, el termopar correspondiente (sistema de protección de llama) cortará el paso del
gas (en caso de evaporarse todo el líquido por hervir demasiado tiempo, por una corriente de aire, por no haber suministro
de gas, etc.). No hay llama = ¡no hay gas!
Unos quemadores bien regulados tienen una llama de color azul claro con un dibujo claro de un cono en su interior. La elección del
tamaño de la llama depende del ajuste del mando del quemador.
llama grande
llama pequeña (que llamamos «de bajo consumo»)

apagado (el suministro de gas está cerrado)
bien
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3
4
2
.

5