SCHOLTES CI 66 M W S Mode D'emploi page 69

Manuelle Garprogramme
! Alle Programme verfügen über eine voreingestellte
Gartemperatur. Diese kann manuell auf einen beliebigen Wert
zwischen 40 °C und 250 °C eingestellt werden.
Bei dem Programm DREHSPIESS ist der voreingestellte Wert
270°C.
Programm TRADITIONELL
Bei dieser traditionellen Garart verwenden Sie bitte nur eine
Einschubhöhe.
Programm ECHTE HEISSLUFT
Da die Hitze im gesamten Backofen konstant ist, werden die
Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann auf
maximal zwei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.
Programm BRATEN
Die einseitige Strahlungshitze wird im Inneren des Backofens
mit Umluft kombiniert.
Hierdurch wird ein Verbrennen der Speiseoberflächen
verhindert und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. Diese
Garart bei geschlossener Backofentür durchführen.
Programma DREHSPIESS
Diese Funktion wurde für das Garen mit dem Drehspieß
optimiert. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.
Programme NIEDRIGE TEMPERATUR
Diese Programme eignen sich zum Gären von Hefeteigen, zum
Auftauen von Gefriergut, zur Bereitung von Yoghurt, zum mehr
oder weniger schnellen Aufheizen, zum langsamen Garen bei
niedriger Temperatur. Folgende Temperaturen können
eingestellt werden: 40, 65, 90°C.
D r e h s p i e ß
Einschubhöhe 3 ein und stecken Sie den Spieß in die
entsprechende Öffnung der Backofenrückwand;
3. Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl der Symboltaste
in Betrieb.
! Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der Drehspieß, wenn
die Tür geöffnet wird.
Zur Inbetriebnahme des
Drehspießes ( siehe
Abbildung ) verfahren Sie
wie folgt:
1. Schieben Sie die
Fettpfanne auf
Einschubhöhe 1 ein;
2. Schieben Sie die
Drehspießhalterung auf
Automatik-Garprogramme
! Temperatur Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt
Temperatur Temperatur Temperatur
und durch das System C.O.P.®
C.O.P.® C.O.P.® (Cottura Ottimale C.O.P.®
C.O.P.®
Programmata – Programmierte optimale Programmata – Programmierte optimale Programmata – Programmierte optimale Programmata – Programmierte optimale Programmata – Programmierte optimale
Garzeit) unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis
Garzeit Garzeit Garzeit Garzeit
garantiert. Der Backvorgang wird automatisch unterbrochen;
der Backofen signalisiert, wenn das Backgut gar ist. Die
Garzeit kann um einige Minuten verändert werden, wie
nachfolgend in der Beschreibung der einzelnen Funktionen
angegeben.
Programm PIZZA
Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen.
Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details. Nur die
Gardauer kann um -5/+5 Minuten verändert werden.
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die
nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.
• fetten Sie die Fettpfanne und die Backbleche leicht ein.
Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man das
Gargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eine
andere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat,
dann zeigt das Display den Hinweis "Hot" bis die Temperatur
des Backofens die 120° erreicht hat. Nun kann die Pizza in
den Ofen gegeben werden.
P I Z Z A R E Z E P T :
1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder
vorgeheiztem Backofen
Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g
Wasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frische
Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)
• Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde oder
manuelle Betriebsart NIEDRIGE TEMPERATUR
bei 40° und etwa 30/45 Minuten gehen lassen.
• Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.
• Starten Sie das Garprogramm
Programm BROT
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die
nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• Berücksichtigen Sie das Maximalgewicht pro
Backblech.
• Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser
auf die auf Einschubhöhe 5 eingeschobene
Fettpfanne zu geben .
Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man das
Gargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eine
andere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat,
dann zeigt das Display den Hinweis "Hot" bis die Temperatur
DE
vorbestimmt vorbestimmt vorbestimmt vorbestimmt
Cottura Ottimale Cottura Ottimale Cottura Ottimale
Cottura Ottimale
PIZZA.
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