Teesa TSA3031 Manuel D'utilisation page 49

Használati utasítás
A ZÖLDSÉGES ELŐZETES ELŐKÉSZÍTÉSE A SZÁRÍTÁSHOZ
1. A sárgaborsó, karfiol, brokkoli, spárga és burgonya feldolgozása előtt ajánlott azokat
megfőzni a természetes színük megőrzése érdekében (tegye a korábban előkészített
zöldségeket forrásban levő vízbe 3-5 percre; majd szűrje le a vizet, szárítsa ki a zöldséget
és tegye be a szárítógépbe).
2. Annak érdekében, hogy a sárgaborsó, spárga, stb. citromos utóízt kapjon, a zöldséget
körülbelül két percre citromlébe kell tenni.
Zöldség Előkészítése
Spárga Vágja 2,5 cm-es darabokra.
Sárgaborsó Vágja le a végeket a két végén. Vágja 2,5 cm-es
darabokra.
Cékla Főzze puhára. Hűtse le és hámozza meg. Vágja 3 mm-
es csíkokra.
Brokkoli Szedje szét rózsákra
Sárgarépa Hámozza meg és vágja 3-6 mm-es szeletekre.
Karfiol Szedje szét rózsákra
Zeller Vágja le a végeit. Vágja 6 mm-es szeletekre.
Kukorica Távolítsa el a kukorica leveleit. Főzze meg és szedje le
a kukorica szemeket a csutkáról.
Gomba Mossa meg és vágja 9 mm-es szeletekre.
Hagyma Hámozza meg. Vágyja le a gyökerét és a csúcsát. Vágja
6 mm-es szeletekre.
Borsó Hámozza meg.
Paprika Távolítsa el a csutkát és vágja 6 mm-es csíkokra.
Burgonya Hámozza meg és vágja 6 mm-es szeletekre.
Rebarbara Vágja le a leveleit. Vágja 6 mm-es darabokra.
Cukkini Vágja le a végeit. Vágja 6 mm-es szeletekre.
Paradicsom Hámozza meg (opció). Vágja 1 cm-es darabokra.
Ajánlott a leveleket és a virágokat 50°C hőmérsékleten szárítani.
A kiszárítás után a termékeket tegye papírtasakba, vagy befőttes üvegbe, valamint tárolja
száraz és sötét helyen.
ZÖLDSÉG SZÁRÍTÁSI TÁBLÁZAT
GYÓGYFÜVEK SZÁRÍTÁSA
49
Szárítási idő
(óra)
6-8
4-11
4-7
4-7
4-10
5-8
2-4
6-10
2-6
3-7
5-9
HU
5-10
4-8
6-9
4-6
6-11