Induction; Principe De Fonctionnement; Récipients De Cuisson - Miele KM 7617 FX Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Principe de fonctionnement

Des bobines d'induction se trouvent
sous la plaque vitrocéramique. Ces bo-
bines produisent un champ magnétique
qui agit directement sur le fond du réci-
pient et le réchauffe. La chaleur déga-
gée par le fond du récipient réchauffe
ensuite indirectement la plaque vitrocé-
ramique.
La position, la taille et la forme du réci-
pient sont reconnues automatiquement.
L'induction ne fonctionne qu'avec des
casseroles ou poêles à fond magnéti-
sable (voir chapitre « Récipients de
cuisson »).
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Risque de brûlure à cause d'ob-
jets chauds.
Lorsque la table de cuisson est sous
tension, qu'elle est allumée par mé-
garde ou qu'elle est encore chaude,
les objets métalliques qui se trouvent
dessus peuvent devenir très chauds.
N'utilisez jamais la zone de cuisson
pour poser des objets.
Eteignez la zone de cuisson après
chaque utilisation à l'aide de la
touche sensitive .
Récipients de cuisson
Taille des récipients
Pour les récipients ronds, privilégiez un
diamètre de fond mesurant entre
145 mm et 350 mm. Les récipients de
diamètre inférieur ne sont pas reconnus
sur toute la surface de cuisson.
Pour les récipients ovales/rectangu-
laires, la taille maximale est de
380 mm x 300 mm.
Récipients de cuisson adaptés
– inox à fond magnétique,
– acier émaillé,
– fonte.
La qualité du fond de la casserole/poêle
peut influer sur l'homogénéité de la
cuisson (lorsque vous souhaitez brunir
une crêpe, par exemple). Le fond du ré-
cipient doit répartir uniformément la
chaleur. Un fond sandwich en inox est
parfaitement approprié.

Induction

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