Table des Matières
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Le cappuccino
« Cappuccino » est le nom italien d'un expresso recouvert d'une onctueuse mousse de lait.
L'eau chaude
•
Préparez d'abord un expresso dans une grande tasse :
2
remplissez au
.
/
3
•
Préparez la mousse de lait : remplissez au
assez haut et étroit avec du lait entier ou demi-écrémé froid.
Faites mousser le lait (cf. paragraphe 'vapeur').
•
Déposez la mousse de lait sur votre expresso, saupoudrez de
cacao et dégustez.
Assurez-vous que la machine est prête (
•
Placez un récipient sous la buse.
•
•
Tournez le sélecteur jusqu'en butée face au repère
et
appuyez aussitôt sur la touche
s'écoule par la buse et les témoins
•
Pour arrêter l'écoulement, tournez le sélecteur dans le sens
inverse face au point 0
. L'eau chaude
et
➣
l'appareil est prêt.
1
un récipient
/
3
) .
clignotent .
13
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