Bosch HBL5754UC Manuel D'utilisation page 75

Comment utiliser le mode Frozen Foods
Utilisez le mode Frozen Foods pour les plats cuisinés
surgelés tels que les bâtonnets de poisson et les
croquettes de poulet.
Remarques
¡ Diminution du temps de cuisson car le préchauffage
n'est pas nécessaire.
¡ Aliments surgelés croustillants et uniformément dorés.
¡ Commencez à cuire tous les produits de commodité
surgelés dans un four froid non préchauffé. Les
aliments seront prêts dans les délais indiqués sur
l'emballage.
¡ Respectez les directives de l'emballage en matière de
temps de cuisson et de température.
¡ Il n'est pas nécessaire de retourner les aliments au
milieu du temps de cuisson recommandé.
¡ Les aliments congelés vendus dans des récipients en
plastique allant au micro-ondes ne doivent pas être
utilisés dans ce mode.
¡ Faites cuire les aliments sur la grille 3, sauf indication
contraire du fabricant du produit.
¡ Espacez uniformément les aliments sur le plateau.
¡ Pour la cuisson sur deux grilles, utilisez les positions 2
et 4.
Comment utiliser le mode Air Fry
Ce mode utilise de l'air chaud pour des résultats
croustillants sans toute l'huile. Pour les aliments emballés
et prêts à consommer comme les ailes épicés ou les frites.
Remarques
¡ Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes avant de
placer les aliments dans le four.
¡ Lors de l'utilisation de Air Fry, utilisez des plats de
cuisson foncés avec des côtés bas ou sans côtés et
placez les aliments sur la position 3 de la grille pour de
meilleurs résultats.
¡ Assurez-vous qu'il n'y a pas trop de nourriture sur la
poèle.
¡ Le mode de friture à l'air n'est pas recommandé pour la
cuisson sur deux grilles.
¡ Faites cuire les aliments sur la grille 4, sauf indication
contraire du fabricant du produit.
¡ Vaporisez la nourriture avec de l'huile d'olive pour une
meilleure croustillance globale des aliments.
¡ Respectez les directives de l'emballage en matière de
temps de cuisson et de température.
Comment utiliser le mode Proof
Utilisez le mode Proof pour lever la pâte à levure.
Remarque
¡ Commencez avec un four froid lorsque vous utilisez ce
mode.
¡ Laissez d'abord décongeler la pâte congelée.
¡ La température idéale pour la fermentation sera
maintenue jusqu'à ce que le mode soit désactivé. La
pâte a fait ses preuves lorsqu'elle a doublé de volume.
¡ Couvrez sans serrer le bol ou l'ustensile de cuisson et
utilisez une grille adaptée à la taille du contenant.
¡ Laissez la porte fermée et utilisez l'éclairage du four
pour vérifier la levée de la pâte.
Taille
Miche, 1 lb (4,5 kg)
Roulades, 0,1 lb (50 g)
Durée en minute
60 - 75
30 - 45
Tirer le meilleur parti de l'électroménager fr-ca
Comment utiliser le mode Warm
Utilisez le mode Warm pour conserver les aliments
chauds et cuits à la température de service.
MISE EN GARDE
Les aliments peuvent se gâter lorsqu'ils sont gardés au
chaud trop longtemps.
N'utilisez pas le mode maintenir au chaud pour chauffer
▶
des aliments froids.
Veiller à garder la nourriture à la bonne température.
▶
L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds
à 140 ° F (60 ° C) ou plus.
NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus
▶
d'une heure.
Remarque
¡ Commencez TOUJOURS par des plats chauds.
N'UTILISEZ PAS ce mode pour chauffer des aliments
froids autres que des craquelins, des croustilles et des
céréales sèches.
¡ Dans ce mode, il est possible de maintenir au chaud les
plats préparés, les assiettes et les tasses.
¡ Protéger les aliments devant rester humides avec un
couvercle ou du papier d'aluminium.
¡ Il est possible de couvrir le plat de papier d'aluminium.
N'utiliser que de la vaisselle résistante à la chaleur.
¡ N'ouvrez PAS la porte du four inutilement. Vous
réduirez ainsi la température du four.
¡ Pour maintenir les aliments cuits au chaud, laissez le
temps au four de préchauffer avant d'enfourner les
plats.
Comment utiliser le mode EcoChef™
Utilisez le mode EcoChef™ pour cuire des coupes tendres
de viande et de volaille.
Remarque
¡ La sonde doit être insérée dans la viande et branchée
au four pour EcoChef™ faire fonctionner
→ "Sonde thermométrique", Page 63 .
¡ Utilisez toujours EcoChef™ avec la porte fermée.
¡ Seuls les aliments et les températures de sonde dans la
liste des aliments peuvent être utilisésEcoChef™.
¡ Le poids maximum autorisé est de 12 lb (6 kg) pour la
dinde.
¡ Ne couvrez pas la viande. N'utilisez pas de sac
brunisseur.
¡ Une fois le four éteint et en mode de chaleur résiduelle,
gardez la porte fermée. L'ouverture de la porte affectera
le résultat de cuisson global de la viande.
¡ Laisser reposer le porc, le bœuf et l'agneau recouverts
de papier d'aluminium pendant 5 à 10 minutes après les
avoir retirés du four pour atteindre la température de
service.
75