Table des Matières
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Conseils pour la congélation et la conservation
– Faites refroidir les aliments et bois-
sons chaudes avant de les mettre au
congélateur pour éviter un début de
décongélation pour les autres pro-
duits déjà congelés et une augmen-
tation de la consommation d'électrici-
té.
Emballage
^ Congelez par portion.
Emballages recommandés
– Sacs de congélation plastique
– Rouleaux de film à souder en
polyéthylène
– Feuilles d'aluminium
– Barquettes de congélation.
Emballages à éviter
– Papier d'emballage
– Papier sulfurisé
– Cellophane
– Sac poubelle
– Sacs plastique utilisés pour les
courses
^ Chassez l'air de l'emballage.
^ Fermez l'emballage hermétiquement
avec
– caoutchoucs
– clips en plastique
– attaches ou
– autocollants spéciaux pour
congélation.
Vous pouvez bien entendu souder les
sacs et films de congélation.
^ Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Avant la congélation
^ Si une quantité d'aliments frais supé-
rieure à 2 kg doit être congelée, acti-
vez la fonction Superfrost quelque
temps avant de mettre les aliments
au congélateur (se reporter à la sec-
tion "Fonction Superfrost" de cette no-
tice).
Mise en congélation
La congélation des aliments peut s'ef-
fectuer à n'importe quel endroit de la
zone de congélation, mais de préfé-
rence dans les tiroirs supérieurs. Placez
les aliments volumineux directement
sur les plaques, où ils sont congelés
très rapidement et dans les meilleures
conditions de conservation. Sortez
éventuellement un ou plusieurs tiroirs.
Chaque tiroir et chaque plaque sup-
portent une charge maximale de
25 kg.
^ Etalez bien les aliments à congeler
sur le fond des tiroirs ou sur les pla-
ques pour permettre une congélation
à coeur la plus rapide possible.
^ Veillez à ce que les emballages
soient secs pour éviter qu'ils ne col-
lent entre eux ou aux tiroirs.
Les produits frais mis en congélation
ne doivent pas entrer en contact
avec les aliments déjà congelés
pour ne pas provoquer un début de
décongélation.
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