Petra EIERKOCHER & DAMPFGARER EA 20 Mode D'emploi page 18

Petra_262028 26-02-2013
3. Mit dem Messbecher Wasser bis zur Markierung hard 2 oder medium 6 in den Metallbehälter gießen.
Die Hühnchenstücke auf einen Spieß stecken und diesen auf den Dämpfeinsatz legen. Salz, Pfeffer, Öl
hinzufügen und den grünen Teil der Frühlingszwiebel sowie den Ingwer darüber verteilen. Das
Hühnchen gar dämpfen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Den Hühnerfleischsaft zur Verwendung
in der Sesamsoße aufheben.
4. Die Hühnchenstücke vom Spieß nehmen und in eine Servierschüssel legen. Die Gurke darunter
mischen und die Frühlingszwiebeln darüber streuen.
5. Alle Zutaten für die Sesamsoße in einer kleinen Schüssel vermengen und die fertige Soße über das
Hühnchen mit Gurke gießen.
Zutatenhinweis:
Gomadare bedeutet „mit Sesamsoße zubereitet" und kann aus einer fertigen Sesampaste oder auf traditionellere
Art hergestellt werden, indem man geröstete Sesamsamen in einem Suribachi (Mörser und Stößel) zu
einer groben Paste verarbeitet. Tahini, eine griechische Sesampaste, ist eine gute und einfach erhältliche
Alternative, hat aber einen leicht abweichenden Geschmack, da sie nicht aus gerösteten Sesamsamen
hergestellt wird. Eine andere Alternative ist ungesüßte Erdnussbutter.
GEDÄMPFTER REIS MIT SCHWEINEFLEISCH UND CHAMPIGNON
100 g Schweinehackfleisch
1 Wasserkastanie
1 getrockneter Champignon
1 getrocknete St. Jakobsmuschel
1 Esslöffel getrocknete Garnelen
3 / Tasse Reis / 120 g Reis
4
1 / Tasse Wasser / 80 ml Wasser
2
Gewürze
1 / Teelöffel Sojasoße
2
/ Teelöffel Sesamöl
1
4
Messerspitze Salz und Zucker
1 Esslöffel Wasser
Zubereitung
1. Den Reis waschen. Den Reis in das Reisgefäß geben und etwa 30 Minuten kochen lassen.
2. Das Schweinefleisch würzen und gut mengen.
3. Die Kastanie in Würfel schneiden. Den Champignon weichen lassen bis er weich ist und dann in
Würfel schneiden. Die getrocknete St. Jakobsmuschel und die getrockneten Garnelen weichen lassen
bis sie weich sind.
4. Alle Zutaten gut durcheinander rühren.
5. 1 volle Tasse Wasser auf die Kochplatte geben. Den Eierträger einlegen und den Reisbehälter auf den
Eierträger stellen. Den Deckel gut schließen und den Schalter auf ON stellen.
6. Nach 10 Minuten Dämpfen das Schweinefleisch hinzugeben.
7. Nach weiteren 12 Minuten kann das Gericht serviert werden.
PETRA EIERKOCHER & DAMPFGARER EA 20
Leggete attentamente queste istruzioni d'uso e conservatele per eventuali consultazioni future. Assicuratevi
che la tensione della rete di alimentazione della vostra abitazione corrisponda a quella dell'apparecchio e
collegate l'apparecchio esclusivamente ad una presa di alimentazione con messa a terra.
DESCRIZIONE
1. Coperchio
2. Piastra per cottura a vapore
3. Griglia portauova
4. Base con piastra
5. Misurino
6. Contenitore per riso
7. Vassoio portauova (2 pezzi)
8. Interruttore di spegnimento
9. Interruttore di accensione con spia luminosa
17:53 Pagina 18
ART. 262028
18