Beem Soraya Mode D'emploi page 73

TR
Servis önerileri
"Semaver Prensibine" göre, oryantal tarz
çay hazırlama
Her çay aynı değildir. Tam tarif edecek
olursak aslında çay, Latince bilimsel ismi
Camellia sinensis ile bilinen bitkiyle sudan
oluşan bir sıvı karışımdır. Bu karışım siyah
ya da yeşil olabilir. Bitki ve meyve çayları
gibi çaya benzer ürünlerin, bundan ayrı tu-
tulması gerekir.
Bu yüzden her çay demleme de, aynı çay
demleme değildir. İçerisindeki değerli mad-
delerin karışımını sağlamak ve damak tadı-
nı elde etmek için çaylar, çeşitli sıcaklıklar-
da ve farklı sürelerde demlemeye bırakılır.
Örneğin yeşil çay, tercihen 65°C sıcak suyla
demlenir. Yine de her zaman ambalajındaki,
demlemeyle ilgili verilmiş bilgilere uyulma-
lıdır.
Siyah çay
Siyah çayın demlenmesi için şu yöntemi
uygulayın:
Su haznesine (7) su doldurun.
‹
Demliğin içindeki süzgece (2) çay dol-
‹
durun (bardak başı yak. bir çay kaşığı)
veya demliğe poşet çay (yak. 1 - 2 bar-
dak için 1 çay poşeti) koyun.
Su haznesini kapağıyla (6) kapatın ve
‹
ardından demliği üzerine oturtun. Böy-
lece çay demliği de birlikte ısıtılır.
Su haznesinde bulunan suyun kayna-
‹
masını sağlayın (bkz. Suyun ısıtılma-
sı, S. 72).
Demliği su haznesinin üzerinden alın.
‹
UYARI
► Muhtemelen, demliğin tabanından bir
miktar yoğuşma suyu damlayabilir.
Semaver Soraya/Royal/Katharina
Çayı, su haznesindeki kaynayan sudan
‹
dökerek demleyin.
UYARI
► Bir taraftan çay yaprağı ya da çay
poşeti miktarını artırıp diğer taraftan
su miktarını azalttıkça daha koyu dem
elde etmiş olursunuz (çay tiryakileri
200 ml suda yak. 3 g demden keyif
alırlar). Çay demliğinde gerçekten
demli bir çay olması için, biraz daha
fazla çay kullanabilirsiniz.
İçinde dem bulunan demliği tekrar su
‹
haznesinin üzerine koyun. Su haz-
nesinden yukarı doğru çıkan buhar,
demliğin içindeki çayın demlenmesi için
gerekli olan en doğru sıcaklıkta kalma-
sını sağlar.
Çay demini verdikten sonra, içinde çay
‹
olan süzgeci (2) demlikten alın.
Önce demliğin içinde oluşan demli çay-
‹
dan bardağınıza doldurun ve ardından
bardağınıza su haznesindeki sudan
ekleyin. Böylece, çayınızın demini ve
tadını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Cihaz çalışır durumdayken her an sı-
‹
cak dem ve su alabilmek için, demliği
su haznesinin üzerinde bırakabilirsiniz.
Suyun sıcak kalması, ancak sürekli
‹
kaynamaması için, düğmeyi Aralıklarla
Kaynatma ayarına çevirin (bkz. Aralık-
larla Kaynatma, S. 72). Çalışma pe-
riyodu sırasında, mavi kontrol lambası
yanar ve söner.
73