Table des Matières
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Préparer des boissons
Boissons avec lait
,
Attention ! Risque de brûlures et
d'ébouillantage au niveau de la dis-
tribution centrale et de la vanne de
vapeur ! Tout ce qui sort de la ma-
chine à café est brûlant (vapeur, li-
quides) !
N'utilisez que du lait sans additifs,
faute de quoi vous risquez d'endom-
mager votre machine à café. Les
additifs contenant la plupart du
temps du sucre ajouté, ils ont ten-
dance à adhérer au conduit de lait
et à l'obstruer.
Vous avez commandé une boisson
avec lait ? La machine commence
d'abord par chauffer puis la distribution
centrale produit de la vapeur qui ré-
chauffe le lait, lequel devra encore
mousser selon la boisson choisie.
Si vous n'y avez pas fait chauffer de
lait depuis un certain temps, rincez
le conduit de lait avant toute nou-
velle préparation. Vous éliminerez
ainsi les germes éventuels présents
dans votre machine.
Vous pouvez choisir entre les spéciali-
tés de café à base de lait suivantes :
Le cappuccino est composé de 2/3 de
mousse de lait et d' 1/3 tiers d'espres-
so.
Le latte macchiato est composé d' 1/3
de lait chaud, d' 1/3 de mousse de lait
et d' 1/3 d'espresso.
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Le caffè latte est composé de lait
chaud et de café.
Vous pouvez aussi commander du lait
chaud ou de la mousse de lait.
Conseil : pour préparer une bonne
mousse de lait, il vous faut du lait froid
(–13 °C).
Utilisez du lait conditionné en carton
ou dans d'autres matériaux.
Le tuyau à lait se trouve à l'arrière de la
porte.
^ Insérez le tuyau à lait dans l'ouver-
ture de la distribution centrale.
^ Disposez le lait dans son emballage
à droite de la machine à café.
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