Plat
Voûte
Tempéra-
ture (°C)
Canard
175
Oie
175
Lapin
190
Lièvre
190
Faisan
190
Poisson
Plat
Voûte
Tempéra-
ture (°C)
Truite/
190
daurade
Thon/
190
saumon
9.6 Gril
Préchauffez votre four à vide
pendant 3 minutes avant la
cuisson.
Plat
Quantité
Morceaux
Filet de
4
bœuf
Steaks de
4
bœuf
Saucisses
8
Côtelettes
4
de porc
Poulet
2
(coupé en
deux)
Brochettes 4
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
2
175
2
175
Tempéra-
ture (°C)
(g)
800
max.
600
max.
-
max.
600
max.
1000
max.
-
max.
Durée
(min)
Positions
des grilles
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Durée
(min)
Positions
des grilles
2
40 - 55
2
35 - 60
Durée (min)
1re face
2e face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
12 - 16
12 - 14
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
FRANÇAIS
21
Commen-
taires
Entier
Entière
En mor-
ceaux
En mor-
ceaux
Entier
Commen-
taires
3 - 4 pois-
sons
4 - 6 filets
Positions
des grilles
4
4
4
4
4
4