F.Bertazzoni PROCS30X Guide De L'utilisateur page 54

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Tableaux et conseils
Œufs
Œufs
Œuf au plat
Œuf dur
Œuf à la coque
Légumes
Légumes/ frais
Aubergines
Haricots
Brocoli
Brocoli
Choux-fleur
Choux-fleur
Pois
Fenouil
Fenouil
Pommes de terre
avec peau
Pommes de terre
avec peau
Pommes de terre
sans peau
Chou-rave
Haricots mange-tout
Carottes
Épis de maïs
Poivrons
Piments
Champignons
Poireaux
Choux de Bruxelles
Céleri
Asperges
Épinards
Céleri en branches
Courgettes
53
Température en Temps de cuisson
ºF
210
210
210
En tranches
Fleurs avec la tige
Fleurs sans la tige
Bouquets
La tête entière
En lamelles
Coupé en deux
Entières, très petites
Entières, très grosses
En cubes
En lamelles
En rondelles
En lamelles
En quartiers
En rondelles
En lamelles
En rondelles
en min.
10-15
15
10-12
Température Temps de cuisson
en ºF en min.
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
Niveau des supports
Récipient
en partant du bas
grille
grille
grille
Récipient
15-20 bac perforé
35-45 bac perforé
25-30 bac perforé
15-20 bac perforé
25-30 bac perforé
40-45 bac perforé
30-35 bac perforé
15-20 bac perforé
20-30 bac perforé
20-25 bac perforé
45-50 bac perforé
20-25 bac perforé
20-25 bac perforé
15-20 bac perforé
25-30 bac perforé
50-60 bac perforé
12-15 bac perforé
12-15 bac perforé
12-15 bac perforé
10-12 bac perforé
25-35 bac perforé
15-20 bac perforé
20-35 bac perforé
12-15 bac perforé
25-30 bac perforé
12-18 bac perforé
2
2
2
Niveau des
supports
en partant
du bas
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2