Manuels Connexes pour F.Bertazzoni FD30PROXV
Sommaire des Matières pour F.Bertazzoni FD30PROXV
- Page 1 MANUEL D'INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN FOUR ENCASTRABLE 30'' DOUBLE FD30PROXV (FD..PAB1XE.UA) PROFD30XV (FD..PAB1XE.UP) MASFD30XV (FD..PAC1XE.UP) 310848...
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Page 2: Du Bureau Du Président
DU BUREAU DU PRÉSIDENT Cher nouveau propriétaire d'un produit Bertazzoni, Je souhaite vous remercier d'avoir choisi un de nos magnifiques fours. Nous savons que le choix est vaste en raison des nombreuses marques et produits mis à votre disposition et nous sommes très heureux que vous ayez décidé... -
Page 3: Table Des Matières
TABLE DES MATIÈRES INFORMATIONS CONCERNANT L'APPAREIL ________________________________ 4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES _________________________________ 6 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT ___________________________ 9 INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION ___________________________________ 11 RESPECTER L'ENVIRONNEMENT ________________________________________ 11 SCHÉMA DE CÂBLAGE _________________________________________________ 12 ... -
Page 4: Informations Concernant L'appareil
INFORMATIONS CONCERNANT L'APPAREIL MODÈLE _____________________________________________________ DATE D'INSTALLATION _____________________________________________________ REVENDEUR _____________________________________________________ _____________________________________________________ INSTALLATEUR _____________________________________________________ _____________________________________________________ TECHNICIEN D'ENTRETIEN _____________________________________________________ _____________________________________________________... - Page 5 Nous Vous prions de bien vouloir vous enregistrer sur notre site web www.bertazzoni.com pour valider votre garantie du nouveau produit et nous aider à Vous aider dans le cas de dommages. GARANTIE LIMITEE DE DEUX ANS Les garanties offertes par Bertazzoni Spa dans cette déclaration s’appliquent exclusivement aux appareils et composants Bertazzoni vendus comme neufs au propriétaire original par un distributeur, détaillant, concessionnaire ou centre de service autorisés et installés aux Etats-Unis et Canada.
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Page 6: Consignes De Sécurité Importantes
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lire ces instructions avant d'installer ou d'utiliser le four pour la première fois. Conserver ces instructions pour pouvoir les consulter de temps en temps. Ranger ces instructions dans un endroit sûr et songer à les transmettre au prochain propriétaire. Généralités Cet appareil est conforme aux exigences de sécurité... - Page 7 Couper l'alimentation électrique du boîtier disjoncteurs ou à la boîte à fusibles avant d'installer l'appareil. Fournir une mise à la terre appropriée pour l'appareil. Utiliser uniquement des conducteurs en cuivre. Ne pas respecter ces instructions risque de provoquer des blessures graves ou la mort MISE EN GARDE ! Étiqueter tous les fils avant de les débrancher lors des contrôles de maintenance.
- Page 8 Ne jamais ajouter d'eau dans les aliments posés sur un plateau ou un plat chauds ou directement sur les aliments dans un four chaud. La vapeur générée peut provoquer des brûlures graves. Ce four doit être utilisé uniquement pour cuisiner. Ne pas l'utiliser comme séchoir, four de calcination, déshumidificateur, etc.
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Page 9: Caractéristiques Techniques Du Produit
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU PRODUIT... - Page 10 Caractéristiques électriques 120/240V - 11000W (48 A max) or 120/208V – 8800W (42 A max). cavité supérieure Éléments chauffants supérieurs 3400 W Éléments chauffants inférieurs 2100 W Éléments chauffants à convection 2 x 1650 W cavité inférieure Éléments chauffants supérieurs 3400 W Éléments chauffants inférieurs 2100 W...
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Page 11: Instructions Pour L'installation
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION INSTALLATEUR : MERCI DE LAISSER CES INSTRUCTIONS AU PROPRIÉTAIRE. Branchement électrique MISE EN GARDE : avant d'installer le four, débrancher l'alimentation ; pour ce faire, ôter le fusible, couper l'alimentation secteur ou déclencher manuellement le disjoncteur. L'installation et les réparations doivent être uniquement confiées à un technicien qualifié, conformément à... -
Page 12: Schéma De Câblage
SCHÉMA DE CÂBLAGE... -
Page 13: Dimensions De Découpage
DIMENSIONS DE DÉCOUPAGE IMPORTANT Les meubles de cuisine doivent être fabriqués dans des matériaux capables de résister à des températures d'au moins 117 °F (65 °C) au-dessus de la température ambiante afin d'éviter tout endommagement possible aux meubles durant l'utilisation. Le four doit être installé... -
Page 14: Installation Du Four
INSTALLATION DU FOUR ÉTAPE 1 Fixer les plaques de protection fournies sur le plancher du meuble. ÉTAPE 2 Préparer la porte en vue de son retrait. Tourner les fermoirs à serrure sur chacune des charnières de porte. Refermer lentement la porte jusqu'à ce que les fermoirs saillants arrêtent le mouvement. -
Page 15: Prise En Main
PRISE EN MAIN 1 Panneau de commande (MANETTES présentes uniquement sur les modèles PRO) 2 Ventilateur d'aspiration 3 Verrou de porte pour le cycle autonettoyant 4 Lampes 6 Ventilateurs à convection 7 Sept niveaux de supports d'enfournement 8 Plaquette signalétique 9 Porte du four... -
Page 16: Utiliser L'afficheur Acl
VENTILATEURS Deux ventilateurs sont dissimulés dans la section supérieure du four. Ils se déclenchent dès que la température interne atteint 390 °F (200 °C) et restent en marche jusqu'à ce que la température retombe à 320 °F (160 °C). Par conséquent, ils se peut que les ventilateurs soient encore en marche une fois le four éteint. -
Page 17: Avant D'utiliser Le Four
AVANT D'UTILISER LE FOUR Avant d'utiliser le four pour préparer les aliments : Ôter la pellicule de protection sur la porte du four et le panneau de commande Ôter tous les accessoires du four Retirer tous les autocollants du plateau de cuisson, du plateau de rôtissage ou de la cavité intérieure du four ... -
Page 18: Programmateur
PROGRAMMATEUR LA PREMIERE MISE EN MARCHE Les chiffres et le symbole AUTO s'affichent à l'écran en mode clignotant lorsque le four est branché au réseau électrique ou après une éventuelle coupure de courant. Dans ces conditions on ne peut pas allumer le four. Pour régler l'heure actuelle et/ou activer le four au fonctionnement, appuyer sur la touche M et la maintenir appuyée pendant 2 secondes. - Page 19 programmateur. Les symboles AUTO et seront allumés. Un signal sonore sera émis quand l'heure de la fin de cuisson prévue sera atteinte et le four s'éteindra automatiquement. Voir les paragraphes suivants : désactivation de la sonnerie et réactivation du four. CUISSON AUTOMATIQUE Programmer un temps de DURÉE de cuisson selon les indications exarrunees au chapitre DURÉE de la cuisson, puis saisir l'heure de fin de cuisson selon...
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Page 20: Selecteur Fonctions Four
entre 3 niveaux différents de volume. Attention : L'interruption de courant électrique provoquera l'annulation des fonctions programmées, y compris l'horloge. Une fois que le courant aura été rétabli, le programmateur devra ètre reprogrammé. SELECTEUR FONCTIONS FOUR SELECTEUR TEMPERATURE/NETTOYAGE FONCTIONNEMENT START (DÉMARRAGE) Sélectionner MODE DE CUISSON en tournant la manette droite Sélectionner TEMPÉRATURE DE CUISSON en tournant la manette gauche de... -
Page 21: Guide Des Modes De Cuisson
MODIFY/STOP (MODIFIER/ARRÊTER) Modifier le MODE DE CUISSON durant la cuisson en tournant la manette du mode de cuisson Modifier la TEMPÉRATURE DE CUISSON durant la cuisson en tournant la manette de température Arrêter la cuisson en amenant la touche de fonction en position OFF (arrêt) GUIDE DES MODES DE CUISSON MODE DÉTAILS... -
Page 22: Conseils Pour D'excellents Résultats - Boulangerie Et Pâtisserie
ensuite diminuée en fonction du réglage sélectionné. DESHYDRATATION DESHYDRATATION Séchage des aliments, fleurs, légumes. En mode (SÉCHAGE), le (SÉCHAGE) ventilateur est activé et la cavité est maintenue à une température de 100 °F. Élément de cuisson au four ACTIVÉ à faible Pour obtenir les meilleurs résultats, LEVAGE ... -
Page 23: Conseils Pour D'excellents Résultats - Réchauffage
CONSEILS POUR D'EXCELLENTS RÉSULTATS - RÉCHAUFFAGE ALIMENTS TEMPÉRATURE Bœuf 150 °F (70 °C) Bacon 200° -225 °F (90 - 110 °C) Biscuits et muffins (couverts) 175°-200 °F (80 – 90 °C) Plats mijotés (couverts) 175°-200 °F (80 – 90 °C) Poissons et fruits de mer 175°-200 °F (80 –... -
Page 24: Conseils Pour D'excellents Résultats - Séchage
CONSEILS POUR D'EXCELLENTS RÉSULTATS - SÉCHAGE ALIMENTS PRÉPARATION TEMPS CUITS LORSQUE..APPROXIMATIF (heures) Couper en fines lamelles (1/4'') et Pommes tremper dans 30 g de 11-15 Légèrement malléables jus de citron - 400 g d'eau Couper en fines lamelles (1/4'') et Bananes tremper dans 30 g de 10-15... -
Page 25: Cycle Auto-Nettoyant
CYCLE AUTO-NETTOYANT DESCRIPTION Pendant le cycle auto-nettoyant, la cavité du four chauffe à de très hautes températures pour brûler les résidus de graisse à l'intérieur du four. Après le cycle de nettoyage, les résidus brûlés se transforment en cendres et peuvent être facilement ôtés avec une éponge humide. -
Page 26: Nettoyage Du Four
NETTOYAGE DU FOUR FAÇADE Nettoyer immédiatement les éclaboussures sur la façade du four. Les éclaboussures peuvent aboutir à la décoloration des surfaces en verre et en acier. Nettoyer la façade de l'appareil avec une éponge ou un chiffon propre, du produit vaisselle liquide et de l'eau chaude. -
Page 27: Remplacer Les Lampes Du Four
REMPLACER LES LAMPES DU FOUR AVERTISSEMENT ! Couper l'alimentation avant d'effectuer la maintenance de l'appareil. Pour remplacer l'ampoule, enlever son boîtier. Il n'est pas nécessaire de retirer les supports des grilles. REMARQUE : toucher l'ampoule avec les doigts risque de la faire griller. Mettre systématiquement des gants de protection ou utiliser un torchon pour retirer l'ampoule. - Page 28 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALIE WWW.BERTAZZONI.COM...