Automatische Functies; De Temperatuur Veranderen; De Tijd Veranderen; Het Programma Starten - Proficook PC-EBG 1201 Mode D'emploi

Automatische functies

Gebruik de bedieningsknop om een automatisch
programma te selecteren. Het corresponderende indica-
tielampje geeft het geselecteerde programma aan.
Vooraf inge-
Modus stelde tempera-
tuur in °C
850
(Entrecôte)
850
(Rosbief)
(T-bone) 850
800
(Varkenshaas)
850
(Kip)
REST (Sudderen)
300
OPMERKING:
• Deze zullen worden beschouwd als richtwaarden. Af-
hankelijk van de grootte en het gewicht kan de tijd en
temperatuur langer en hoger of korter of lager zijn.
• U kunt de vooraf ingestelde temperatuur en tijd van de
automatische programma's naar wens wijzigen. Echter
is dit niet mogelijk bij het " REST " programma.
• Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.

De temperatuur veranderen

Druk op de TEMP toets. Het temperatuur scherm begint te
knipperen gedurende ongeveer 3 seconden. Gedurende
deze tijd gebruikt u de bedieningsknop om de temperatuur
in te stellen.

De tijd veranderen

Druk op de TIME toets. Het tijd scherm begint te knipperen
gedurende ongeveer 3 seconden. Gedurende deze tijd ge-
bruikt u de bedieningsknop om de bereidingstijd in te stellen.

Het programma starten

Druk op de bedieningsknop om het programma te starten.

Alvorens ingebruikname

• Het verwarmingselement heeft een beschermende
laag. Zet het apparaat ongeveer 10 minuten aan zonder
voedsel om dit te verwijderen.
OPMERKING:
Lichte rook- en stankontwikkeling zijn bij deze proce-
dure normaal. Zorg voor voldoende ventilatie.
•
WAARSCHUWING:
Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoon-
maakt!
- Trek de netstekker uit de contactdoos.
- Veeg de binnenkant van het apparaat af en reinig de
accessoires voor gebruik.
16
PC-EBG1201_IM

Gebruik van het verwijderhulpstuk

WAARSCHUWING: Gevaar op brandwonden!
Alle toegankelijke onderdelen worden erg heet tijdens het
gebruik en daarna. Gebruik hittebestendige ovenhand-
Vooraf inge-
schoenen!
stelde tijd in
min.
3
5
7
4
4

Voorbereiding van vlees

5
LET OP:
• Kruid het vlees altijd na het grillen.
• Gebruik geen marinades omdat deze te snel verbran-
den.
• Wrijf het vlees niet in met olie, boter of vet. Dit geeft
te veel rook.
• Het is het best om het vlees eerst sous-vide te garen.
• Vlees dat veel vet bevat is malser.

Grillen bij hogere temperaturen

• Leg het vlees op een rooster dat niet is voorverwarmd.
Voor een gelijkmatige korst legt u het vlees op het ge-
markeerde deel van het grilrooster.
• Gebruik de verwijderhulpstuk om het rooster in een van
de bovenste sleuven te schuiven.
• Gebruik alleen de bovenste sleuven voor roosteren.
• Gebruik altijd de vetopvangbak. Gebruik hiervoor de
onderste geleiderail.
• De grilltijd per zijde mag niet te lang zijn, omdat het vlees
kan verbranden door de hoge temperaturen.
• Donker, minder reflecterend vlees warmt sneller op dan
wit vlees.
• De grilltijd is afhankelijk van het soort, de leeftijd en de
dikte van het vlees.
• Houd het vlees de hele tijd in de gaten om verbranding
te voorkomen.
• Verwijder altijd het rooster volledig wanneer u het
vlees draait. Om te voorkomen dat er sappen uit het
vlees lopen, gebruikt u een tang in plaats van scherpe
voorwerpen.

Sudderen

• Stel het " REST " programma in en laat het vlees op een
lage temperatuur sudderen. Om dit te doen schuift u het
grilrooster in een van de onderste geleiderails.
• De binnentemperatuur van het voedsel geeft aan wan-
neer het klaar is. Wij adviseren het gebruik van een roos-
ter thermometer. Hiermee kan de binnentemperatuur van
het voedsel worden gecontroleerd.
05.09.19