Samsung MG23F3C1E Série Manuel D'utilisation page 85

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de
volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de
cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des
herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité
d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir. Remuez de temps
en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis
égouttez soigneusement.
Type d'aliment Quantité Puissance
Riz blanc 250 g 800 W
(étuvé)
Riz complet 250 g 800 W
(étuvé)
Riz mélangé 250 g 800 W
(riz blanc + riz sauvage)
Céréales mélangées 250 g 800 W
(riz + blé)
Pâtes 250 g 800 W
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml
d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée
- reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale
préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois
pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.
Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux
seront petits, plus ils cuiront vite.
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Temps
Temps
de repos Consignes
(min)
(min)
16-17 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
21-22 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
17-18 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
18-19 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide.
11-12 5 Ajoutez 1 litre d'eau
chaude.
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tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800 W).
Temps
Type Temps
Quantité de repos
d'aliment (min)
(min)
Brocolis 250 g 4-4½ 3
500 g 7-7½
Choux de 250 g 5½-6½ 3
Bruxelles
Carottes 250 g 4½-5 3
Chou-leur 250 g 5-5½ 3
500 g 8½-9
Courgettes 250 g 3½-4 3
Aubergines 250 g 3½-4 3
Poireaux 250 g 4½-5 3
Champignons 125 g 1½-2 3
250 g 3-3½
Oignons 250 g 5½-6 3
Poivrons 250 g 4½-5 3
Pommes de 250 g 4-5 3
terre 500 g 7½-8½
Chou-rave 250 g 5-5½ 3
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez
les brocolis en orientant les tiges vers le centre.
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe)
d'eau.
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Préparez des sommités de taille égale. Coupez
les plus gros morceaux en deux. Orientez les
tiges vers le centre.
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix
de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles
soient tendres.
Coupez les aubergines en ines rondelles et
arrosez-les d'un ilet de jus de citron.
Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Coupez les champignons en morceaux ou
prenez des petits champignons entiers.
N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron.
Salez et poivrez. Égouttez avant de servir.
Émincez les oignons ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau.
Coupez les poivrons en ines lamelles.
Pesez les pommes de terre épluchées et
coupez-les en deux ou quatre morceaux de
taille égale.
Coupez le chou-rave en petits dés.
8/22/2013 9:50:50 AM