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sur le cordon ni tirer dessus par erreur.
Veillez à ne pas renverser le contenu brûlant
de la friteuse Classic Deep Fryer Comfort
2.5 L !
REMPLISSAGE
•
La friteuse Classic Deep Fryer Comfort 2.5 L
dispose d'un repère de remplissage minimum
et maximum. Remplissez la cuve jusqu'à ce
que le niveau se situe entre les deux repères
et veillez également à maintenir ce niveau
pendant la friture.
•
Attention : un niveau trop élevé peut entraîner
des éclaboussures. Un niveau insuffisant peut
quant à lui entraîner une surchauffe.
•
Changez l'huile régulièrement.
UTILISATION GÉNÉRALITÉS
•
Lors de la friture, le couvercle doit être posé
sur l'appareil.
•
Remplissez la friteuse Classic Deep Fryer
Comfort 2.5 L en veillant à ce que le niveau
soit situé entre le repère minimum et le
repère maximum sur la cuve.
•
Branchez ensuite la fiche dans la prise de
courant.
•
L'appareil s'allume lorsque le thermostat
est réglé sur la température souhaitée.
La température peut être réglée jusqu'à
190°C. Consultez également l'emballage des
aliments pour la température et la durée de
friture appropriées.
•
L'appareil est pourvu d'un thermostat qui
maintient l'huile à la température souhaitée.
•
Laissez préchauffer l'appareil pendant 10
minutes environ à la température voulue.
Fixez la température initiale sur 120 °C et
placez au bout de 5 minutes le thermostat sur
la température désirée.
•
Éteignez l'appareil après utilisation, retirez
la fiche de la prise de courant et patientez
jusqu'à ce que l'appareil ait refroidi.
•
En cas de non utilisation, stockez l'appareil
dans un endroit à l'abri de l'humidité.
CONSIGNES SPÉCIALES POUR LA
FRITURE
•
Utilisez de la graisse liquide ou solide,
ou bien de l'huile spéciale friture. Si vous
utilisez de la graisse solide, laissez-la tout
d'abord fondre en réglant le thermostat sur
la température la plus basse. Augmentez la
température uniquement après liquéfaction
de la graisse.
•
Remplissez le panier avec les aliments à frire
et déposez le panier dans l'appareil. Faites
particulièrement attention aux éclaboussures
! Fermez ensuite le couvercle.
•
Ne mettez pas trop d'aliments dans le panier.
Si nécessaire, rajoutez de l'huile ou de la
graisse.
•
Veillez à ce que l'huile n'entre en aucun cas
en contact avec l'eau (glace provenant par
exemple de produits surgelés) afin d'éviter la
formation de fortes éclaboussures d'huile !
Dès que les aliments sont frits :
•
Sortez le panier de l'huile et secouez-le à l'aide
de la poignée pour éliminer l'huile ou la graisse
en excédent.
•
Laissez le panier reposer un moment sur le
crochet de la cuve pour laisser s'écouler l'huile
ou la graisse en excédent.
•
En vous servant du manche, versez le contenu
du panier sur un plat ou tout autre récipient.
Pour obtenir les résultats les plus délicieux,
utilisez de l'huile végétale, par exemple de l'huile
d'arachide, de maïs ou de soja.
•
Pour une cuisson parfaitement saine, décongelez
les aliments avant de les utiliser et changez
régulièrement l'huile ou la graisse liquide.
•
Ne faites pas frire plus d'une seule fois les frites
précuites.
•
Changez toujours l'huile ou la graisse liquide
après avoir fait frire de la viande crue ou des
en-cas crus, comme par exemple des morceaux
de poulet.
•
Filtrez les résidus alimentaires restés dans
l'huile ou la graisse liquide après avoir utilisé
la friteuse : cela permet de préserver plus
longtemps la fraîcheur de l'huile ou de la graisse
liquide.
•
Faites toujours précuire des frites fraîches.
Faites frire les frites pendant 5 à 10 minutes à
170 °C. Secouez les frites pour bien les séparer
et laissez-les ensuite refroidir dans un plat.
Mettez ensuite les frites de nouveau à frire
pendant 2 à 4 minutes environ à 175 °C.
Température de friture
Aliment
Frites (pré-cuisson)
Frites (friture)
Croquettes au fromage
Température (°C)
170
175
170
14
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