Table des Matières
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Fonction «Hold avec
température à coeur
informative»
Indicateur de température
à coeur ou heure
Fonction «Cook & Hold
avec phases de cuisson
entièrement automati-
sées»
Instructions de service Hold-o-mat
Si vous êtes en mode Hold, vous pouvez appuyer rapidement sur la touche
6 (touche de fonction Cook & Hold ou KTM) pour enclencher ou déclencher
le capteur de température à coeur qui sert d'outil de contrôle informatif.
La température indiquée correspond à la valeur mesurée à la pointe du
capteur (capteur à un point). Planté dans la viande, le capteur indique la
température à coeur. Sinon, il affiche la température ambiante qui, elle, peut
diverger de quelques degrés par rapport à celle donnée par l'indicateur 4
(Indicateur de température ambiante).
Si le capteur est défectueux ou qu'il n'est pas branché sur l'appareil,
l'indicateur 5 (Indicateur de température à coeur ou Heure) affiche
l'information «dEF».
Dans ce cas, il est possible d'utiliser le Hold-o-mat, mais sans le capteur
de température à coeur.
En mode «Hold avec température à coeur informative», l'indicateur
5 sert uniquement d'information. Le capteur de température à coeur
n'émet également pas de signal sonore.
En appuyant pendant 2 secondes sur la touche 6 (Touche de fonction Cook
& Hold ou KTM), vous passez en mode Cook & Hold. Le panneau affiche
Pr 1. Avec les touches 2 (Down) ou 3 (Up), vous pouvez faire défiler les
programmes 1 à 10.
Vous pouvez faire démarrer le programme sélectionné uniquement à
l'aide de la touche 7 (Démarrage). Ensuite, il n'est plus possible de le
modifier. En appuyant sur les touches 2 ou 3 et tant que vous restez sur
la touche, vous affichez la température que vous souhaitez avoir. Puis
le panneau affiche de nouveau la température actuelle. Si vous voulez
quitter ce mode, vous devez arrêter l'appareil et le remettre en service
en appuyant sur l'interrupteur principal (1).
L'indicateur 5 vous affiche 3 points sous la forme des chiffres romains I,
II et III. L'un d'entre eux clignote: il affiche la phase de cuisson actuelle.
®
C
H
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