Krampouz CEBPD4 Notice D'utilisation page 21

Elektroanschluss :
Die Geräte werden mit einem Stromkabel des Typs HO5RRF mit 3 Polen (Phase +
Nulleiter + Erde) und einem Querschnitt von 1,5 mm² geliefert. Sie müssen über eine
zweipolige 16 Ampere Erdungssteckdose an eine Netzversorgung mit von 230 V
Wechselstrom angeschlossen werden.
Der Sicherheitsdraht Draht (grün und gelb) ist an die Erdungsklemme des Gerätes
angeschlossen.
Wenn Sie das Netzkabel des Geräts austauschen sollten, bitte unbedingt oben
genannte Anweisungen folgen.
Benutzung
Die Zubereitung der Crêpes erfordert die Zugabe von Fett auf die Heizfläche:
- Lubrikation
- je nach Rezept ist bereits Fett im Teig enthalten.
Die Backplatte des Crêpe-Gerätes „Kemper" ist aus emailliertem Gusseisen, ein
Anheizen der Platte ist deshalb nicht nötig. Daher reicht es, die Platte vor dem Backen
des 1. Crepes nur leicht einzufetten. Sollten die nachfolgenden Crepes haften
bleiben, ist es möglich, nachzufetten.
Notwendige Utensilien
Das nachstehend empfohlene Zubehör garantiert gelungene Crêpes:
- ein Teigrechen Krampouz hat geliefert mit Ihrem Gerät
- ein Küchenspatel Krampouz hat geliefert mit Ihrem Gerät aus Holz oder Edelstahl
- Speiseöl zum Einfetten der Heizfläche
- ein Behälter für den Teig
- eine Dosierschöpfkelle
Vor dem ersten Einsatz, Reinigen Sie das Zubehör.
Rezepte
WEIZENCRÊPES
Für 20 Crêpes – Geben Sie 100 bis 125 g Zucker, 1 Eßlöffel Buchweizenmehl, 1 Prise
Kochsalz, 2 Eier, 25 g zerlassene Butter oder 1 Eßlöffel Öl, 1 Päckchen Vanillezucker und
10 cl Wasser in einen Behälter. Alles schlagen und nach und nach 250 g Weizenmehl
und 12 cl Milch (fettarme Milch) hinzufügen, bis Sie einen homogenen,
klümpchenfreien Teig erhalten. Dann weitere 38 cl Milch hinzugeben.
BUCHWEIZENCRÊPES
Für 15 Crêpes - 250 g Buchweizenmehl, 1 Esslöffel Weizenmehl, 1 Teelöffel Grobsalz, 1 Ei
und 12 cl Wasser in einem Behälter geben. Verrühren, bis sich eine kompakte
Teigkugel ergibt. 12 cl Milch hinzugeben und verdünnen, dann 5 min schlagen, bis ein
absolut homogener Teig entsteht. Nach und nach 36 cl Milch hinzugeben.
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