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10.
Installation et branchement
● Respectez les prescriptions locales relatives aux cuisines.
● Les installations doivent être effectuées selon les indications de montage du fabricant et en sui
vant les règles habituelles de la technique.
● Les travaux d'installation et de montage repris ici ne peuvent être effectués que par un personnel
de montage qualifié !
● Respectez les consignes de sécurité !
10.1
Transport de l'appareil
● Tenez compte du poids de l'appareil.
. Transportez l'appareil avec des supports de transport ou un chariot élévateur approprié.
10.2
Remarques relatives au lieu d'installation
● Garantissez un espace libre suffisant au-dessus de l'appareil ! Ne placez pas d'étagères au-
dessus de l'appareil. Aucun dispositif à bascule ne doit pouvoir basculer au-dessus de l'appareil !
● Respectez des surfaces de déplacement suffisantes pour la commande ! Il est ainsi impossible
de heurter accidentellement l'appareil pendant son utilisation.
● Si l'appareil est utilisé dans une zone accessible aux clients, une protection appropriée doit être
installée de sorte que les clients ne puissent pas toucher l'appareil.
● Respectez les informations relatives à la sécurité au travail pour les friteuses fournies par
les associations professionnelles ! Les quantités de remplissage sont additionnées lorsque
plusieurs friteuses sont disposées les unes à côté des autres. Ceci peut requérir des pré
cautions particulières contre les incendies !
● Ne placez pas les friteuses et sauteuses sous un dispositif d'arrosage !
● N'installez pas de bain-marie, réchaud et cuiseurs à pâtes près de friteuses ! Respectez une
distance de 900 mm ou installer un équipement de protection contre les projections (déflecteur)
d'une hauteur minimale de 350 mm.
● Pour les appareils à induction : L'air aspiré ne peut pas contenir de graisse et sa température ne
doit pas excéder 40°C.
● Ne placez pas les appareils à induction au-dessus d'appareils diffusant de la chaleur, tels que
des fours ou armoires chauffantes.
● Cet appareil ne peut être utilisé à l'air libre que sous un toit et avec une protection suffisante
contre le vent. Protégez l'appareil et le câble de raccordement contre l'humidité !
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