Milch Aufschäumen - Electrolux ECG 6400 Mode D'emploi

10 Milch aufschäumen
Der Dampf kann zum Aufschäumen
von Milch und zum Erhitzen von Flüs-
sigkeiten benutzt werden. Da zur
Dampferzeugung eine höhere Tempe-
ratur benötigt wird als zur Kaffeezube-
reitung, verfügt das Gerät über einen
zusätzlichen Dampfmodus.
Für eine Portion Cappuccino füllen Sie
3
eine große Tasse zu 1/2 bis 2/3 mit
Espresso und geben anschließend die
aufgeschäumte Milch dazu.
Achtung! Verbrühungsgefahr bei akti-
1
vierter Dampfdüse! Austretendes Heiß-
wasser bzw. heißer Wasserdampf kann
zu Verbrühungen führen. Aktivieren Sie
die Dampfdüse deshalb erst, wenn
diese in die Milch eingetaucht ist.
0 Zur Dampfvorbereitung drücken Sie die
Taste "Dampf" (Bild 24).
Das Display zeigt in der oberen Zeile
«GERÄT HEIZT» und in der unteren
Zeile einen Fortschrittsbalken und eine
Prozentanzeige
«
Nach Beendigung des Aufheizvorgan-
ges zeigt das Display «DAMPF». Das
Gerät ist für das Milchaufschäumen
vorbereitet.
Wird einige Sekunden nach Erscheinen
3
der Anzeige «DAMPF» keine weitere
Aktion ausgeführt, schlägt das Gerät
im Display den nächsten Schritt vor,
indem es in der oberen Zeile «DAMPF»
und in der uneren Zeile «KNOPF FÜR
DAMPF DREHEN» anzeigt.
Wird die Dampffunktion länger als
3
2 Minuten nicht benutzt, schaltet das
Gerät automatisch in den Kaffeemodus
zurück.
Um zu vermeiden, dass sich beim Auf-
3
schäumen Restwasser mit in die Milch
mischt, sollten Sie das Wasser vorher
ablassen. Halten sie hierzu ein Gefäß
unter die Dampfdüse und drehen Sie
den Drehknopf für Dampf und Heiss-
wasser (Bild 9) so lange in die Position
0 Gießen Sie fettarme, kalte Milch in
3
0 Schwenken Sie die Dampfdüse nach
1
40%».
0 Drehen Sie den Drehknopf für Dampf
3
3
0 Um das Aufschäumen zu beenden, dre-
bis sich Dampf einstellt. Drehen
Sie den Drehwähler dann auf die Posi-
tion zurück.
einen Becher, der unter die Dampfdüse
des Gerätes passen muss.
Die Milch sollte gut gekühlt sein. Eben-
falls sollten Sie ein kaltes Gefäß, am
Besten einen Edelstahlbecher, benut-
zen und dieses nicht vorher mit war-
mem Wasser ausspülen.
aussen und halten Sie den Becher so
unter die Dampfdüse, dass die Düsen-
öffnung so eben in die Milch eintaucht
(Bild25).
Achtung! Gefahr von Verunreinigun-
gen durch angetrocknete Milch in der
Dampfdüse. Achten Sie darauf, dass Sie
die Dampfdüse nicht so weit in die
Milch eintauchen, dass die Luftansaug-
öffnung am oberen Ende der Dampf-
düse mit Milch bedeckt ist. Hierdurch
kann Milch in die Düse gesaugt werden
und evtl. Verunreinigungen der Dampf-
düse verursachen.
und Heisswasser (Bild 9) in die Pos.
. Das Display zeigt den Dampfvor-
gang an (Anzeige «DAMPF»). Die
Milch wird aufgeschäumt.
Um einen cremigeren Milchschaum zu
erhalten, das Gefäß langsam von unten
nach oben bewegen. Schäumen Sie die
Milch mindestens bis zum doppelten
Volumen auf.
Es wird empfohlen, nicht länger als
2 Minuten ohne Unterbrechung Dampf
zu beziehen.
hen Sie den Drehknopf für Dampf und
Heißwasser (Bild 9) auf die Pos.
entfernen anschließend das Gefäß. Im
Display wird die erneute Dampfbereit-
schaft angezeigt (Anzeige «DAMPF -
KNOPF FÜR DAMPF DREHEN».
d
und
19