Sitruunapisara-mukikakku
ainesosat
yhteen mukilliseen:
2½ rkl (25 g)
vehnäjauhoja
2½ rkl (30 g)
kidesokeria
¼ tl
leivinjauhetta
1½ rkl (15 g)
kasviöljyä
1 tl
sitruunankuorta
1
keskikokoinen
kananmuna
kuorrute:
1 rkl sitruunamehua
sekoitettuna
2 ruokalusikalliseen
kidesokeria
6.3 automaattisulatus
Automaattisulatus Paino
Liha/kala/
linnunliha
(kokonainen kala,
medaljongit,
kalafileet,
kanankoivet,
rintafileet, jauheliha,
pihvit, kyljykset,
jauhelihapihvit,
makkarat)
Leipä
anna pelkän ruoan paino. älä lisää astian painoa.
jos ruoka painaa enemmän tai vähemmän kuin taulukossa mainitut painot/määrät, käytä
manuaalisia toimintoja.
valmiin ruoan lämpötila riippuu ruoan alkulämpötilasta.
Pihvit ja kyljykset tulee pakastaa yhtenä kerroksena.
jauheliha tulee pakastaa ohuena levynä.
Painike
0,2-1,0 kg
0,1-1,0 kg
ohjeet:
1. Laita kaikki kuiva-ainekset mukiin, ja
sekoita huolellisesti haarukalla.
2. Lisää kasviöljy, sitruunankuori ja muna,
ja sekoita hyvin.
3. aseta muki pyörivän lautasen reunalle.
4. kypsennä-toiminnolla
nousee mukista kypsennyksen aikana.
5. valmista ripoteltava kuorrute
sekoittamalla sitruunamehua ja sokeria.
6. irrota kakku kypsennyksen jälkeen,
rei'itä yläosa ja ripottele kuorrute kakun
päälle. anna seistä 30 sekuntia.
Valmistuskypsennys
•
aseta ruoka paistinvuokaan pyörivän
x1
alustan keskelle.
•
kun kuuluu äänimerkki, käännä ruoka,
järjestele se uudelleen ja erottele osiin.
suojaa ohuet osat ja lämpimät osat
alumiinifoliolla.
•
kääri sulattamisen jälkeen
alumiinifolioon 15-45 minuutiksi, kunnes
ruoka on sulanut kauttaaltaan.
•
jauheliha: kun kuuluu äänimerkki,
käännä ruoka. Poista sulatetut osat, jos
mahdollista.
ei sovellu kokonaisten lintujen
kypsennykseen.
•
aseta kakkuvuokaan pyörivän alustan
x2
keskelle.1,0 kg jaotellaan suoraan
kääntölevylle.
•
kun kuuluu äänimerkki, käännä, asettele
uudelleen ja poista sulaneet palaset.
•
Peitä sulattamisen jälkeen
alumiinifoliolla ja anna seistä 5-15
minuuttia, kunnes ruoka on sulanut
kauttaaltaan
SUOMI
67
. kakku