Zanussi ZBG26542 Notice D'utilisation page 92

RECEPTEN
RECEPTEN
Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij anders
aangegeven, bedoeld voor 4 porties.
AANPASSEN VAN TRADITIONELE RECEPTEN
Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen voor de
magnetron, moet u op het volgende letten:
De bereidingstijden met een derde tot de helft verkorten. Zie
ook de recepten in deze gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen
met veel vocht zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen in de
magnetron worden bereid. Bij gerechten met weinig vloeistof
Uiensoep
1. De kom invetten, gesneden ui, vleesbouillon en kruiden
toevoegen. Afdekken en koken.
9-11 min. 900 W
2. Het brood roosteren, in blokjes snijden en over de
soepkommen verdelen. De soep over het brood gieten en
met kaas bestrooien.
3. Zet de kommen op het draaiplateau en grill.
6-7 min. Grill
Aubergines gevuld met gehakt
1. Halveer de aubergines in de lengte. Hol ze uit met een
theelepel totdat een schil van ongeveer 1 cm dikte overblijft.
Maak dobbelsteentjes van het uitgelepelde vruchtvlees.
2. Verwijder het vel van de tomaten en snij de tomaten in kleine
stukjes.
3. Vet de bodem van de kom met olijfolie in. Voeg de fijngehakte
ui toe, dek af en kook.
2 min. 900 W
4. Snij de chilipepers in plakjes. Bewaar
garnering. Meng het gehakt met de in stukken gesneden
aubergines, uien, tomaten, chilipeperplakjes, knoflook en de
peterselie. Breng op smaak.
5. Droog de auberginehelften. Vul de aubergines met de helft
van het gehaktmengsel, strooi hier de fetakaas over en voeg
hierna de rest van de vulling toe.
6. Leg de auberginehelften in de ovenschotel, plaats deze op
het lage rooster en kook.
11-13 min. Dual (630 W)
Garneer de gevulde aubergines met de chilipeperplakjes en
ga door met koken.
4-7 min. Dual (630 W)
Na afloop van de kooktijd ca. 2 minuten laten nagaren.
/ voor de
1
3
92
zoals maaltijden op een bord moet u het oppervlak wat vochtig
maken.
Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen die
gestoofd worden, tot ca. tweederde van de hoeveelheid in het
originele recept reduceren. Indien nodig tijdens het
bereidingsproces wat vloeistof toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd worden. Een
kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het
gerecht smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend
geschikt voor het bereiden van vetarme gerechten.
Servies: Schaal met deksel (2 l inhoud)
4 soepkommen (200 ml)
10 g boter of margarine
100 g uien, in plakjes
800 ml vleesbouillon
zout, peper
2 sneetjes brood
40 g geraspte kaas
Servies: Schaal met deksel (1 liter inhoud) Ondiepe platte
ovenschotel (ca. 30 cm lang))
250 g aubergines
200 g tomaten
1 el olijfolie om deschaal in te vetten
100 g uien, gesnipperd
4 milde groene chilipeper
200 g gehakt
2 teentjes knoflook, geperst
2 el peterselie, gehakt
zout, peper
paprika
60 g fetakaas, in dobbelsteentjes gesneden