Idee Per Ricette - Unold 78255 Notice D'utilisation

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IDEE PER RICETTE

Il suo nuovo Slow Juicer non funziona, come le centrifughe tradizionali, a forza centrifuga. Grazie

all'innovativa coclea centrifuga gli alimenti vengono infatti centrifugati delicatamente in due fasi. E'

generato meno calore e pertanto vitamine, sali minerali ed enzimi sono preservati.

Nelle centrifughe convenzionali, a causa del calore da attrito, nel succo prodotto si formano spesso

delle stratificazioni – con lo Slow Juicer si ottengono invece succhi e smoothies omogenei e naturali

contenenti polpa. E lo Slow Juicer elimina anche il problema della formazione di schiuma.

Con lo Slow Juicer è possibile lavorare agevolmente anche frutta e verdura dura. Per contro l'appa-

recchio non è in grado di lavorare grandi quantità di verdure in foglia.

Diverse vitamine divengono solubili soltanto con l'aggiunta di un po' di grasso; pertanto a ogni bic-

chiere di succo è opportuno aggiungere 1 cucchiaino di panna dolce o 2 gocce d'olio spremuto a

freddo.

I succhi o gli smoothies preparati possono non soltanto essere bevuti freschi, ma anche trasformati

in zuppe, gelatine ecc.!

Mescolandoli con un po' di albume d'uovo o gelatina solubile a freddo e trasformandoli in sorbetti ad

es. nella gelatiera Unold

si ottengono snack rinfrescanti gustosi e ipocalorici.

Se per i succhi avete bisogno di ghiaccio tritato, potete produrlo in tutta semplicità con il tritaghiac-

cio Unold

I seguenti tipi di frutta e verdura possono essere utilizzati senza pelare gli ingredienti: mele, pere,

tutti i piccoli frutti, uva, carote, pomodori depicciolati, broccoli, sedano, barbabietole rosse, patate,

mais, cetrioli, mele cotogne.

I seguenti tipi di frutta e verdura devono essere prima pelati: meloni, agrumi, pompelmi, ananas,

cavolo rapa, eventualmente kiwi (in questo caso è anche possibile rimuovere i pelucchi della buccia

strofinandoli con una spazzola). E' meglio eliminare i semi dai peperoni, in quanto sennò diventano

amari.

Attenzione: se si centrifuga esclusivamente frutta o verdura morbida consigliamo di pulire l'apparec-

chio dopo ogni procedura di centrifugazione.

Non bisogna porre limiti alla fantasia: infatti è possibile centrifugare praticamente qualunque varietà

di frutta o verdura, berne i succhi o gli smoothies oppure trasformarli in ghiaccio, zuppe ecc.

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