Utilisation Du Marc - Unold 78255 Notice D'utilisation

à votre imagination et essayez d'aromatiser le
lait de soja avec vos fruits ou légumes préférés.
Si vous mélangez des fruits ou des légumes au
soja, vous devez faire passer un peu d'eau dans
l'appareil à la fin de l'opération afin d'éliminer
d'éventuels résidus de l'appareil.
Lait d'amandes
Il est idéal pour les personnes présentant une
intolérance au lactose.
Laver les amandes et laisser tremper dans l'eau
pendant au moins 8 heures.
Égoutter les amandes et conserver l'eau de trem-
page pour l'utiliser lors du pressage. Faire bouil-
lir de l'eau froide et la verser sur les amandes.
Maintenant, vous pouvez retirer aisément la

UTILISATION DU MARC

Si vous éliminez les résidus tels que les noyaux ou les queues du marc, vous pouvez l'utiliser sans
crainte. Vous pouvez, par exemple, fabriquer de la gelée ou de la confiture en l'associant au jus
obtenu, préparer un pesto ou améliorer des sauces. Il est même possible de cuisine de merveilleux
muffins aux fruits / légumes ou biscuits avec les restes de marc. Dans les recettes, remplacez tout
simplement la quantité de fruits indiquée par le marc.
Il est également possible de fabriquer des boulettes aux légumes. Pour cela, utilisez simplement la
quantité correspondante de marc de légumes à la place des légumes indiqués dans votre recette
favorite. Selon la recette, vous devrez peut-être ajuster un peu les quantités de liquide, car le marc
est plus ou moins sec ou humide en fonction des aliments pressés.
Quelques cuillères de marc de fruit relève tous les mueslis. Mélangez tout simplement quelques
cuillères de marc à vos mueslis préférés.
Il est même possible de fabriquer un parfait : ajoutez un peu de marc à votre recette préférée.
Gardez ce qui suit à l'esprit : plus le produit pressé est solide (par ex. des pommes juteuses ou des
carottes), plus le marc est sec. Plus le produit pressé est mou, plus le marc est humide (par ex.
tomates, raisins ou baies).
Faites-vous votre pain vous-même ? Rien de plus simple avec la machine à pain Backmeister
d'UNOLD. Pour ce faire, vous pouvez tout simplement remplacer, par exemple, 100 g de farine sur
500 g par 100 de marc de carottes.
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peau des amandes avec les doigts (idéalement
entre le pouce et l'index).
Procéder maintenant comme pour la fabrication
du lait de soja et pressez les amandes.
Lorsque toutes les amandes sont passées dans
le Slow Juicer, placez un grand morceau de
gaze sur un saladier. Versez le lait d'amande
dessus et pressez bien la gaze. Ainsi, les éven-
tuels résidus sont retenus et vous obtenez un
lait d'amandes exceptionnellement pur. Vous
pouvez améliorer cette préparation avec, par
exemple, de la vanille ou du miel.
Ne conservez pas le lait trop longtemps.
Consommez-le le plus rapidement possible.