Stosowanie odpowiednich naczyń kuchennych
●
Potraw nie należy kłaść bezpośrednio na szklanym talerzu obrotowym, tylko należy
umieszczać je na odpowiednim talerzu lub w pojemniku. Pojemnik należy tak umieścić w
kuchence, by nie wystawał poza obrys.
●
Do kuchenki mikrofalowej nie wolno wkładać żadnych przedmiotów z metalu. Metal
odbija mikrofale i uniemożliwia im przechodzenie przez potrawę. Metalowe przedmioty
mogą powodować iskrzenie wewnątrz kuchenki i doprowadzić do jej uszkodzenia.
●
Metalowe sztućce, pojemniki czy folia aluminiowa nie nadają się do stosowania w
kuchence mikrofalowej. Niektóre rodzaje opakowań zawierają folię aluminiową pod
warstwą papieru, zatem ich również nie należy stosować w kuchence mikrofalowej.
Jeśli przepis zaleca użycie folii aluminiowej, to należy dokładnie zawinąć w nią potrawę
(szczelnie, bez fałd lub zagnieceń wskazujących na powietrze w środku) i umieścić ją w
kuchence w odległości co najmniej 2,5 cm od wewnętrznych ścianek.
●
Należy zawsze sprawdzić, czy stosowany pojemnik lub talerz nie posiada ozdób
metalowych, takich jak złocone brzegi, lub nie jest pokryty lakierem zawierającym
cząsteczki metalu. Również nie należy stosować pojemników z kryształu ołowiowego.
Należy ponadto sprawdzić, czy pojemnik nie posiada wewnątrz pustych przestrzeni (np.
w uchwytach). Materiały porowate po umyciu mogą zawierać wodę, zatem również nie są
odpowiednie. Nie stosować także naczyń lub pojemników wykonanych z tworzywa
sztucznego zwanego melaminą, która pochłania energię.
- Korzystanie z funkcji mikrofale
- W urządzeniach mikrofalowych można z powodzeniem stosować pojemniki
wykonane z żaroodpornego szkła lub porcelany.
- Pojemniki z tworzyw sztucznych są odpowiednie, jeżeli są odporne na temperaturę
do 180° C. W torebkach do gotowania należy wykonać otwory aby zapobiec
powstawaniu w ich wnętrzu wysokiego ciśnienia w trakcie podgrzewania.
Pojemniki przeznaczone do stosowania w urządzeniach mikrofalowych są dostępne
w sklepach ze sprzętem gospodarstwa domowego.
- Używanie opiekacza lub funkcji nawiewu gorącego powietrza
- Do opiekania lub funkcji nawiewu gorącego powietrza można używać takich samych
żaroodpornych pojemników i talerzy, jakie stosuje się w zwykłych piekarnikach. Nie
należy natomiast stosować przy opiekaniu lub funkcji nawiewu gorącego powietrza
pojemników z tworzywa sztucznego.
- Gotowaną potrawę stawia się bezpośrednio na ruszcie opiekacza, który następnie
umieszcza się na szklanym blacie.
- Jednoczesne korzystanie z kuchenki mikrofalowej i opiekacza
- W wypadku jednoczesnego korzystania z podgrzewania mikrofalowego i opiekania,
funkcje te urządzenie realizuje na przemian. Pojemniki lub naczynia muszą być więc
odpowiednie do użycia w kuchence mikrofalowej i jednocześnie żaroodporne. Ze
względu na powstawanie stosunkowo wysokich temperatur nie należy używać
przedmiotów z tworzywa sztucznego. Ruszt opiekacza, w który wyposażona jest
kuchenka nadaje się także do stosowania przy podgrzewaniu mikrofalami. Nie
należy także używać przedmiotów z elementami metalowymi.
111