Sharp R-772 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 30

GAR-AUTOMATIK-TABELLE
Menü Nummer NO-1.
Grillhähnchen
Menge: 0,9-1,8 kg
Geschirr: niedriger Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 5° C, gekühlt
Zutaten: für 1 kg Grillhähnchen
1/2 Teel. Salz, Pfeffer
1 TL Paprika, edelsüß
2 EL Öl
Empfohlene
Menüs: Grillhähnchen
Menü Nummer NO-2.
Gratiniertes Fischfilet
Menge: 0,6 - 1,2 kg
Geschirr: niedriger Rost, Auflaufform
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 5° C, gekühlt
Empfohlene
Menüs: Fischauflauf
Rezept 1.
Fischauflauf nach italienischer Art
Zutaten: für 600 g Rotbarschfilet:
ca. 250 g Mozarella
250 g Tomaten
2 EL Anchovisbutter
Salz und Pfeffer
1 EL geh. Basilikum
Saft einer halben Zitrone
2 EL geh. gemischte Kräuter
75 g ger. Gouda (45 % Fett).
Verfahren:
• Den Fisch waschen und abtrocknen. Mit
Zitronensaft beträufeln, salzen und mit der
Anchovisbutter einfetten.
• In eine ovale Auflaufform geben (32 cm).
• Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
• Die Tomaten waschen und die Stielansätze
herausschneiden.
In Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
• Mit Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern
würzen.
• Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben
schneiden und auf die Tomaten legen. Basilikum
darüber streuen.
• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen
und mit dem Gar-Automatik Nr. 2 für
Gratiniertes Fischfilet garen.
Tip: Nach dem Garen den Fisch aus der Auflaufform
nehmen und etwas Soßenbinder in die Sauce
einrühren. Noch einmal 1-2 Minuten bei
900 W Mikrowellen-Leistung garen.
Verfahren:
• Die Gewürze mischen und auf dem Hähnchen
verteilen.
• Die Haut des Hähnchens mit einer Gabel
einstechen.
• Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf
den niedrigen Rost legen.
• Wenn das akustische Signal ertönt, das
Hähnchen wenden.
• Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten
stehen lassen.
Verfahren:
• Das Fischfilet nach einem der folgenden drei
Rezepte zubereiten.
• Die Form auf den niedrigen Rost stellen.
• Nach dem Garen ca. 3 Minuten stehen lassen.
Rezept 2.
Gratinierte Rotbarschfilets 'Esterhazy'
Zutaten: für 600 g Rotbarschfilet:
250 g Stangen Porree
50 g Zwiebel
100 g Karotten
1 EL Butter
Salz, Pfeffer und Muskat
2 EL Zitronensaft
125 g Crème fraîche.
100 g ger. Gouda (45 % Fett).
Verfahren:
• Den Porree waschen und längs in zwei Teile
schneiden. In dünne Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln und Karotten schälen und in dünne
Streifen schneiden.
• Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine
Schüssel mit Deckel geben und gut durchmischen.
5-6 Minuten bei 900 W Leistung garen.
Während des Garens einmal umrühren.
• In der Zwischenzeit das Fischfilet waschen,
abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln und
salzen.
• Die Crème fraîche unter das Gemüse mischen
und nachwürzen.
• Die Hälfte des Gemüses in eine ovale
Auflaufform geben (32 cm). Den Fisch darauf
legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
• Den Gouda darüber streuen und die Form auf
den niedrigen Rost stellen. Mit dem Gar-
Automatik Nr. 2 Gratiniertes Fischfilet garen.
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