Domo DO325VD Mode D'emploi page 16

Chou-fleur
Haricots
Brocoli
Champignons
Concombre
Chou
Olive
Poivron
Poireau
Betterave rouge
Tomate
Oignon
Carotte
Aromates
Basilic
Zeste de citron
Ail
Laurier
Persil
Sauge
Viande/poisson/poule
Croûtons de pain
Pour la déshydratation de fruits, il est recommandé d'immerger le fruit au préalable dans
une solution citron-eau, d'environ 10 cuillères à thé d'eau pour une cuillère à thé de jus de
citron. Séchez ensuite soigneusement en tamponnant, avant de placer les fruits dans le
déshydrateur. Assurez-vous que le fruit soit mûr, mais pas trop, ni trop mou.
Pour la déshydratation de viandes, utilisez de préférence une viande maigre ou fumée. Les
morceaux de viande déshydratée ne peuvent pas coller ni avoir une odeur désagréable.
RECETTES
Cuir de fruit
· Mixez des fraises (ou un autre fruit) avec du sucre ou un autre
édulcorant et éventuellement un peu de yaourt.
· Déversez le mélange sur une feuille Paraflexx ou de silicone.
N'utilisez pas de papier de cuisson, qui absorberait les nutriments.
· Déshydratez le mélange pendant quatre heures à la position 2.
· C'est délicieux avec une glace ou un autre dessert.
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DO325VD
1 10 - 15 heures
1 8 - 12 heures
1 10 - 15 heures
1 4 - 7 heures
1 12 heures
2 7 heures
2 10 - 12 heures
2 8 - 10 heures
1 5 - 7 heures
3 7 - 8 heures
1 8 - 12 heures
2 4 - 8 heures
1 6 - 10 heures
1 1 - 2 heures
1 7 heures
1 6 - 8 heures
1 2 - 4 heures
1 2 - 3 heures
1 10 - 12 heures
3 8 - 14 heures
2 1 - 2 heures