Jarden consumer Solutions Crock-Pot Notice D'utilisation page 31

GEBAKKEN RIJST MET EI - VOOR 2 PERSONEN - KOOKTIJD: 15
MINUTEN
150 g gekookte langgraanrijst
1 groot ei
1 eetlepel (15 ml) sesamolie
1 eetlepel (15 ml) plantaardige olie
Dit is een ideaal recept om een restant gekookte rijst te gebruiken. Zorg altijd dat het gerecht goed heet wordt opgediend.
Zet uw rijstkoker in de sauteerstand en laat de koker ongeveer 1 minuut opwarmen. Klop het ei samen met de sesamolie op
in een kom en zet dit opzij. Voeg de plantaardige olie toe aan de binnenpan en fruit de plantuitjes enkele minuten, totdat ze
zacht worden. Voeg hier de koude, gekookte rijst en de doperwten aan toe en roer het mengsel. Warm alles goed op in 4
tot 5 minuten, terwijl u blijft roeren.
Voeg nu het opgeklopte ei aan het mengsel toe en blijf roeren tot het ei begint te stollen. Voeg de sojasaus toe en maak het
gerecht op smaak met zwarte peper. Goed warm serveren.
Gebakken rijst met kip: voeg 1 gebraden en in blokjes gesneden kippenborst en 50 g gekookte maïs toe aan de
bovengenoemde ingrediënten. Voeg de kip en maïs toe op hetzelfde moment als de rijst en doperwten. Verwarm de
ingrediënten totdat het gerecht goed heet is.
GESMOLTEN CHOCOLADE-RISOTTO - Voor 4 tot 6 personen - Kooktijd: 30
minuten
50 g ongezouten boter
1 liter volle melk
100 g pure chocolade (70% +), verbrokkeld
300 ml dikke room
25 g cacaopoeder
Giet de melk in een kan of kom, voeg hier de room aan toe en roer het mengsel goed. Giet de cacaopoeder in een
kleine kom en voeg hier een scheutje melk aan toe van de liter. Meng dit tot er een egaal mengsel ontstaat. Klop het
cacaomengsel in de resterende melk.
Zet uw rijstkoker in de sauteerstand en laat de koker ongeveer 1 minuut opwarmen. Voeg de boter toe. Terwijl de boter
smelt, roert u hier de rijst en suiker doorheen met een kunststof of houten lepel.
Blijf 1 - 2 minuten roeren terwijl de rijst en suiker in de boter opwarmen.
Giet 1/3e van de chocolademelk in het rijstmengsel en laat dit ongeveer 5 minuten koken terwijl u constant roert.
Voeg de helft van de resterende chocolademelk toe, herhaal het bovengenoemde proces en herhaal het dan nogmaals met
de rest van de chocolademelk.
De risotto moet regelmatig worden geroerd.
Controleer of de rijst gaar is; deze moet nog iets stevig zijn, net als wanneer u een traditionele risotto maakt.
Roer de helft van de verbrokkelde chocola goed door de rijst.
Verdeel de rest van de chocolade over de rijst en maak het af met wat scheutjes dikke room.
Het gerecht kan rechtstreeks in de pan op tafel worden geserveerd.
RECEPTEN
4 plantuitjes, fijngesneden
1 eetlepel (15 ml) sojasaus
50 g gekookte doperwten
200 g Arborio-rijst
75 g 'golden caster' suiker of poedersuiker
Serveren met:
Dikke room
-31-