Jarden consumer Solutions Crock-Pot Notice D'utilisation page 30

THAISE GESTOOMDE VIS - Voor 2 personen - Kooktijd: 30 minuten
2 zeebaarsfilets van ongeveer 140 g per stuk
3 cm verse gemberwortel, geschild en fijngesneden
1 klein teentje knoflook, fijngehakt
1 kleine rode peper, schoongemaakt en fijngehakt
Geraspte schil en sap van 1 limoen
Giet 1 liter water in de binnenpan van de rijstkoker en schakel de stoomknop in. Plaats het deksel en wacht tot het water
kookt.
Leg de visfilets met het vel naar onderen op een groot vierkant stuk aluminiumfolie en besprenkel ze met gember, knoflook,
peper en de geraspte limoenschil. Leg het citroengras tussen de filets en besprenkel dit met limoensap. Verdeel de Chinese
koolbladeren naast en op de filets. Giet de sojasaus over de filets en maak het aluminiumfolie nu losjes dicht; zorg dat er
boven de filets genoeg ruimte is, zodat de stoom goed kan circuleren.
Leg de foliepakketjes in het stoommandje, plaats het deksel en laat de filets 15 minuten stomen. Serveer de filets met
gestoomde jasmijnrijst voor een verrukkelijke en gezonde maaltijd.
GEMARINEERDE, GESTOOMDE KIPPENBORSTFILETS - Voor 2 personen
Kooktijd: 25-30 minuten
2 kippenborstfilets, ontbeend en zonder vel
30 ml lichte sojasaus
15 ml zoete chilisaus
15 ml worcestersaus
15 ml honing
Meng de sojasaus, chilisaus, worcestersaus, honing, sesamolie, knoflook en gember met de kippenborstfilets en laat de
filets ongeveer 1 uur in de koelkast marineren.
Giet 1 liter water in de binnenpan, plaats het deksel, selecteer de stoomknop en breng het water aan de kook. Leg de
kipfilets op een groot stuk aluminiumfolie, besprenkel ze met het slauitje en maak het folie losjes dicht.
Leg de filets in het stoommandje, plaats het deksel en stoom ze in 15-20 minuten gaar.
Serveer de filets met groente en eiernoedels voor een gezonde maaltijd.
Tip: Leg wat van uw favoriete groenten naast de pakketjes met de kipfilets en stoom ze tegelijkertijd voor een heerlijke
aanvulling.
Tip: Nadat de kip is gestoomd, verwijdert u het stoommandje met de kip erin en zet u dit terzijde. Voeg nu wat gedroogde
eiernoedels aan het kokende water toe en laat ze 2 - 3 minuten koken. Giet de noedels af, besprenkel ze met iets
sesamolie en serveer dit bij de kip.
RECEPTEN
1 steel citroengras, gekneusd om de smaak vrij te
geven
3 x kleine Chinese kool, elk in de lengte in vieren
gesneden
2 eetlepels sojasaus
15 ml geroosterde sesamolie
1 klein teentje knoflook, fijngehakt
3 g geraspte verse gember
1 slauitje, in dunne plakjes gesneden
-30-