Cuisiner En Mode Convection - Zanussi ZKC38310 XK Mode D'emploi

sec. Au contact d'une surface froide ou
mouillée, le verre pourrait se fendiller et éclater.
Tableaux et suggestions – Rôtir
Quantité
Aliment
(g)
Ragoût de
1000
bœuf
Filet de
500/600
porc
Poulet
100/1200
entier
Poulet en
800
morceaux
Canard 1500/1700

Cuisiner en mode Convection

Conseils pour les moules à gâteaux
Les moules les plus fréquents sont les moules
noirs en métal. Si vous utilisez les micro-
ondes, servez-vous de moules à gâteau en
verre, en céramique ou en plastique, résistant à
des températures jusqu'à 250ºC. Avec ce type
de moules, les gâteaux brûlent moins.
Conseils pour cuisiner les gâteaux
La température de cuisson des gâteaux dépend
de la qualité et de la quantité de pâte. Essayez
une première fois avec une température plutôt
en dessous, ce qui permet d'obtenir un doré
plus uniforme. La fois suivante, si nécessaire,
choisissez une température plus forte. Placez
toujours le moule au centre du plateau rotatif.
16
Puissance Température
(Watt) ºC
200 160/170
200 180/190
400 210/220
400 210/220
200 210/220
Utilisez un gant de cuisine pour retirer les plats
du four.
Temps
Temps de
(mn) repos
(mn)
80/90 10
35/40 10
30/40 10
25/35 10
70/80 10
Suggestions pour une bonne cuisson
Comment vérifier que le gâteau est cuit:
Enfoncez un couteau fin sur le dessus du
gâteau. Si la pâte ne colle pas au couteau, le
gâteau est cuit.
Le gâteau est très foncé:
La prochaine fois, sélectionnez une
température plus basse et laissez cuire le
gâteau plus longtemps.
Le gâteau est très sec:
Faites de petits orifices, avec une petite
fourchette, dans le gâteau déjà cuit, puis
arrosez avec du jus de fruit ou une boisson
alcoolique. La prochaine fois, montez la
température de près de 10ºC et réduisez le
temps de cuisson.
Indications
Récipient sans
couvercle.
Récipient sans
couvercle.
Mettre le couvercle
sur le récipient. Les
filets tournés vers le
haut. Ne pas
retourner.
Récipient sans
couvercle. Placer les
morceaux avec le
côté de la peau
tourné vers le haut.
Ne pas retourner.
Mettre un couvercle
sur le récipient. Ne
pas retourner.