Wolf PRO WALL Guide D'utilisation Et D'entretien page 23

PRECAUZIONI DI SICUREZZA
MISURE DI SICUREZZA IMPORTANTI
AVVERTENZA
PER RIDURRE IL RISCHIO DI INCENDIO DA GRASSO
DELLA CUCINA:
a) Non lasciare mai le superfici incustodite a temperature
elevate. Fuoriuscite o schizzi di olio potrebbero provocare
fumo o fiamme. Riscaldare lentamente l'olio a temperature
basse o medie.
b) Accendere sempre la cappa quando si cucina a elevate
temperature o quando si preparano i cibi flambé (crepes
Suzette, ciliegie giubileo, filetto al pepe flambé).
c) Pulire le ventole regolarmente. Evitare l'accumulo di grasso
nella ventola o nel filtro.
d) Utilizzare pentole di dimensioni adeguate. Utilizzare
sempre pentole adeguate alle dimensioni dell'elemento
della superficie.
AVVERTENZA
AL FINE DI RIDURRE IL RISCHIO DI LESIONI A PERSONE
IN CASO DI INCENDIO DA GRASSO DELLA CUCINA
PROFESSIONALE, ATTENERSI ALLE SEGUENTI PRECAUZIONI:
a) SOFFOCARE LE FIAMME con un coperchio ben aderente,
una teglia o altro vassoio metallico, quindi spegnere il
fornello. ATTENZIONE A EVITARE USTIONI. Se la fiamma
non si spegne subito, EVACUARE LA ZONA E CHIAMARE I
VIGILI DEL FUOCO.
b) NON AFFERRARE MAI UNA PENTOLA IN FIAMME onde
evitare ustioni.
c) NON UTILIZZARE ACQUA, panni o spugnette bagnate:
il vapore può causare violente esplosioni.
d) Utilizzare un estintore SOLO se:
1) Si dispone di un estintore di classe ABC che si sa
utilizzare.
2) L'incendio è piccolo e circoscritto all'area di origine.
3) Sono stati chiamati i vigili del fuoco.
4) Si può contrastare l'incendio con la schiena rivolta verso
un'uscita.
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