Table des Matières
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Attention : il n'est pas possible de réaliser de coupes gaufrées, ni de cou-
pes cubes ou losanges avec le poussoir long.
Composition du poussoir long : Chariot plastique qui vient ac-
cueillir les produits à couper et poussoir plastique et poignée inox. Des
picots sous la semelles du poussoir maintiennent le produit à couper.
Mise en place identique à celle du chariot et poussoir rond.
Coupe par un mouvementde va-et-vient.
•
L'ensemble de la Mandoline Ultra peut passer au lave-vaisselle.
•
La boîte de peignes est amovible et peut être enlevée lors du nettoya-
ge.
•
Bien essuyer la Mandoline Ultra après lavage et la stocker dans un en-
droit à l'abri de l'humidité.
Chariot et poussoir
•
On peut désolidariser le chariot du châssis pour le nettoyage; il suffi t de
le faire glisser le long du châssis jusqu'à l'extraire par l'arrière.
•
Pour un nettoyage complet du poussoir, il est
possible de le démonter. Un embout au sommet
débloque le poussoir, séparant le dôme ergono-
mique de la partie intérieure et libérant le ressort.
Pour enlever cet embout, il faut le débloquer en
exerçant une rotation vers la droite. Par contre,
les aiguilles ne peuvent pas être démontées.
L'opération inverse doit être réalisée pour re-
monter les éléments du poussoir.
Lames et peignes
•
Les lames/peignes sont en acier inoxydable de coutellerie et peuvent
également être mis au lave-vaisselle, mais un lavage à la main augmen-
tera leur durée de vie. Une brosse peut être utilisée pour nettoyer entre
les dents des peignes Julienne.
CONSEIL :
Pour un fonctionnement optimal, il est
conseillé de verser de temps en temps un peu
d'huile alimentaire à l'intérieur du Système
Cube et de graisser régulièrement les mon-
tants du châssis pour un maniement facile du
chariot.
La Mandoline Ultra de Buyer est un coupe fruits et légumes étudié et conçu pour ap-
porter la plus grande sécurité lors de la réalisation de vos préparations. Cet ustensile
requiert cependant l'utilisation de lames et peignes particulièrement tranchants, qu'il
est indispensable de manipuler avec la plus grande précaution. C'est pourquoi nous
vous prions de respecter les règles d'utilisation qui suivent :
•
Le chariot et son poussoir apportent une garantie de sécurité; il est indispen-
sable de les mettre en place lors de l'utilisation de la Mandoline.
•
Toujours manipuler le châssis de la Mandoline et les lames/peignes par leurs
zones de préhension prévues à cet effet.
•
Lors du réglage de la hauteur de coupe, ne jamais faire d'ajustement en pre-
nant appui sur les lames montées.
•
Tenir hors de portée des enfants.
ENTRETIEN
PRECAUTIONS
7
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