Table des Matières
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# Mettre en marche et tempérer l'appareil électrique du distributeur. Concerne aussi bien
l'appareil chauffant que celui réfrigérant.
Actionnez le commutateur à bascule avec le voyant de contrôle vert.
▌
En position I (ON), le produit est opérationnel ; le voyant de contrôle est allumé.
AVERTISSEMENT
Surface très chaude sur le bord supérieur au-dessus de la poignée de sécurité, avec une
température pouvant atteindre 70 °C.
Risque de brûlure et d'incendie à l'intérieur du distributeur chauffant.
Réglez la température souhaitée avec le régulateur de puissance. Estimer de façon réaliste la
durée de préchauffage ou de refroidissement jusqu'à la bonne température.
▌
Chauffant (option) : chaleur progressive de + 35 °C à 110 °C
▌
Réfrigérant (option) : réfrigération progressive depuis la température ambiante
jusqu'à + 2 °C;
concerne uniquement le distributeur à plate-forme PK-Q ... réfrigération à
circulation d'air.
▌
Distributeur Ultra REU...: chaleur progressive de + 35 °C à 140 °C.
La durée de préchauffage, pour passer de la température ambiante à 130 °C, à
pleine charge avec des plats Ultra est d'environ 2,5 heures.
# Prélever la vaisselle
Retirer le couvercle juste avant de commencer à préparer les portions.
AVERTISSEMENT
Prélever la vaisselle au niveau de la hauteur de distribution. Ne mettez pas la main dans le
distributeur. Verrouillez immédiatement le distributeur en cas de défaut de fonctionnement.
Hauteur
de
distribution
'Que faire en cas de panne ?« » page 61
# Arrêter l'appareil électrique du distributeur
Arrêter l'appareil électrique du distributeur avec le commutateur à bascule. Débrancher la fiche de
raccordement et l'insérer dans le support pour recevoir le connecteur électrique.
▌
En position O (OFF), l'appareil est arrêté. Le voyant de contrôle n'est pas
allumé.
# Nettoyer le distributeur
Voir le chapitre suivant
Rieber GmbH & Co. KG
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53
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