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Cuisson douce et maintien au chaud. Cuisson à basse température
Les fonctions sont : Température à cœur, 'Durée manuelle' ou 'Standard' ou 'Température chambre
Versions avec 2 ou 3 tiroirs ou avec porte
Lire au préalable la notice d'utilisation
Traduction de la notice d'utilisation d'origine
TÉLÉCHARGEMENT : MODES D'EMPLOI
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Dernière mise à jour: 2016-07-21
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Manuels Connexes pour Rieber Thermomat TM-3-65
Sommaire des Matières pour Rieber Thermomat TM-3-65
- Page 1 Cuisson douce et maintien au chaud. Cuisson à basse température Les fonctions sont : Température à cœur, ‘Durée manuelle’ ou ‘Standard’ ou ‘Température chambre Versions avec 2 ou 3 tiroirs ou avec porte Lire au préalable la notice d'utilisation Traduction de la notice d'utilisation d'origine TÉLÉCHARGEMENT : MODES D’EMPLOI Code QR plaque...
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Page 2: Table Des Matières
Choisissez la bonne méthode de nettoyage ....................... 23 Stockage de l'appareil ............................25 Dysfonctionnements/SAV ..........................26 10 Responsabilité et garantie ..........................27 11 Extrait de la déclaration de conformité CE ....................27 12 Adresse du fabricant ............................. 28 Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 3: Liste De Révisions
Si vous remarquez une erreur ou un oubli, merci de bien vouloir nous en faire part immédiatement. Votre aide nous permettra de nous perfectionner encore davantage. Vous pouvez inscrire vos remarques ici Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 4: Conventions De Mise En Forme
AVERTISSEMENT Signale une situation potentiellement dangereuse. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves ou la mort. ATTENTION Signale une situation potentiellement préjudiciable. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures légères. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 5: Consignes De Sécurité Générales
Soyez concentré, prêtez attention à ce que vous faites et soyez raisonnable dans l’utilisation de l’appareil électrique. N’utilisez pas l’appareil en cas de fatigue, ni sous l’influence de l’alcool, de médicaments ou de stupéfiants. Un moment d’inattention lors de l’utilisation peut entraîner des blessures sérieuses. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 6: Obligations De L'exploitant
L’exploitant doit veiller à ce que tous les collaborateurs qui ont affaire à l’appareil ont bien lu et assimilé la présente notice. Par ailleurs, il doit former le personnel et l’informer des dangers à échéances régulières. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 7: Qualification Du Personnel
à des situations ou à des actions précises sont spécifiées dans le cours de la notice avant la situation ou l’action en question. 3.6.1 Dispositifs de contrôle et de sécurité Cet appareil est équipé d'un coupe-circuit automatique. En cas de régulation défectueuse, l’appareil s’éteint automatiquement. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 8: Réglementations À Respecter
Placez les ustensiles nécessaires en cas d’urgence et les modes d'emploi, à proximité du lieu d’utilisation. Familiarisez-vous avec les manuels. Conseil d’utilisation ► Informez-vous en détail à l’aide des instructions d’utilisation internes à l’entreprise. ► Nous recommandons d’effectuer des exercices d'entraînement pour les cas d’urgence deux fois par an. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 9: Destination Du Produit
N'utilisez pas l'appareil dans des conditions d'environnement agressives, par exemple une atmosphère très saline dans le cas d'un lieu tout au bord de la mer ou une atmosphère chlorée comme une piscine car l'inox de l'appareil pourrait être endommagé. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 10: Description De L'appareil
La face arrière de l'appareil comprend : Raccordement de la fiche d'alimentation secteur Plaque signalétique Ouverture d'air entrant protégée par une grille → assure une température régulière dans l'enceinte de cuisson Avertissement de dangers lié à l'électricité Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 11: Unité De Commande
‘Durée manuelle’ (2): Vous réglez manuellement la durée d'activation du mode. ‘Température chambre’ (3) : vous configurez la température de la température de chambre et la durée d'activation. Voir ‘Usage’, page 15 Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 12: Caractéristiques Techniques
® ► Utilisez les accessoires tels que les récipients thermoplate de Rieber. ▌ Stocker, préparer, cuire, griller, bouillir, répartir et distribuer à partir d'un même récipient. Voir le site Internet http://www.rieber.de Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 13: Instructions Depuis La Livraison Jusqu'à La Remise En Service
Ne pas empiler les appareils les uns sur les autres pour éviter de les endommager. Veillez à ce que l'ouverture d'air sur la face arrière de l'appareil ne soit pas masquée par d'autres objets. Rieber GmbH & Co. KG... - Page 14 Si nécessaire, assurez le bon positionnement de l'appareil avec les accessoires de fixation fournis. A la livraison, l'équerre de fixation se trouve sur la partie supérieure de l'appareil. Montez l'équerre de fixation sur la face arrière de l'appareil. Fixez l'appareil sur la partie bâtiment. Rieber GmbH & Co. KG...
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Page 15: Usage
Risque de blessures par piqûre lors de l'utilisation de la sonde de température à cœur. Agissez avec précaution. Placez la sonde de température à cœur dans le logement prévu à cet effet dans le tiroir supérieur à droite. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 16: Remarques Sur L'usage
► Une équipe de cuisine parfaite : Thermomat et thermoport Voir le site Internet http://www.rieber.de En fonction de la convection de l'air et du remplissage de l'appareil, il est possible que la température RÉELLE présente un écart maximal de 20 °C par rapport à la température réglée. -
Page 17: Informations Sur Les Indications D'utilisation Sur L'appareil Et Les Premières Étapes De Travail
Pour mettre en marche l'appareil, appuyez sur la touche de veille ( STANDBY) pendant 3 secondes environ. Sélectionnez le mode de fonctionnement à l'aide de la touche MODE. ▌ Le mode sélectionné est allumé. Confirmez le choix du mode avec la touche ENTRÉE. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 18: Régler Le Mode 'Température À Cœur' Et Démarrer
Confirmez votre choix en appuyant sur la touche ENTRÉE. Utilisez les touches PLUS et MOINS pour sélectionner la température de maintien souhaitée après la cuisson. L'appareil maintient cette température tant qu'une autre valeur n'est pas saisie. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 19: Régler Le Mode 'Durée Manuelle' Et Démarrer
Confirmez votre choix en appuyant sur la touche ENTRÉE. Utilisez les touches PLUS et MOINS pour sélectionner la température de maintien souhaitée après la cuisson. ▌ L'appareil maintient cette température tant que vous ne saisissez pas une autre valeur. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 20: Régler Le Mode 'Standard' Ou 'Température Chambre Et Démarrer
Les voyants d'état vous indiquent l'état du mode en cours : Chauffe / Cuisson / Conservation. ▌ Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur réglée est atteinte. ▌ Vous avez réglé et démarré le mode Température chambre. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 21: Nettoyage, Maintenance Et Entretien
Vérifiez que le chauffage et le câble d'alimentation ne présentent pas de signes d'endommagement. ► Matériel électrique au moins deux fois par an Faire contrôler par un électricien qualifié. Source : Directive DGUV (Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung) 3. Systèmes et équipements électriques Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 22: Produits De Nettoyage Pour L'inox
Le matériau peut être endommagé par une utilisation prolongée d'hypochlorite de sodium. Évitez autant que possible son ajout. Il convient d'utiliser des produits répertoriés dans la liste de la DHGM (Société allemande pour l'hygiène et la microbiologie). Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 23: Choisissez La Bonne Méthode De Nettoyage
Nettoyez les composants avec un chiffon légèrement humide. Séchez ensuite les surfaces en frottant avec un chiffon doux. Faites attention à la sonde de température à cœur qui est placée en haut à droite à l'intérieur de l'appareil. Rieber GmbH & Co. KG... - Page 24 Pour entretenir l’acier inoxydable, nous vous recommandons les produits d’entretien Rieber. ▌ Les produits d'entretien Rieber permettent d'effectuer un nettoyage en douceur et en profondeur. Ils apportent un éclat resplendissant, entretiennent et conservent à la fois. # Nettoyage/entretien des pièces en plastique ATTENTION La surface peut être endommagée par un nettoyage inadéquat.
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Page 25: Stockage De L'appareil
Séchez les surfaces avec un chiffon doux. Remettez en place le joint. Stockage de l'appareil Séchez l’intérieur de l’appareil et laissez les tiroirs ouverts jusqu’à ce que l’humidité résiduelle ait disparu. Stockez l'appareil à température ambiante. Rieber GmbH & Co. KG... -
Page 26: Dysfonctionnements/Sav
Débranchez la fiche mâle de l’appareil avant d’effectuer des travaux de réparation. ► Seul un électricien spécialisé peut réparer les composants électriques. Pendant la période de garantie, la réparation et/ou l'entretien doivent exclusivement être confiés au service après-vente Rieber. Adressez-vous au service après-vente Rieber. Incident Cause possible Correction ... -
Page 27: Responsabilité Et Garantie
En cas de recours en garantie envers le constructeur, ce sont les « Conditions de Vente et de Livraison » de Rieber GmbH & Co. KG qui sont applicables. Ainsi, pendant la période de garantie, la réparation et/ou l'entretien doivent exclusivement être confiés au service après-vente Rieber. Dans le cas contraire, la garantie risque d'être annulée. -
Page 28: Adresse Du Fabricant
Adresse du fabricant Adresse du fabricant Rieber GmbH & Co. KG Hoffmannstraße 44 72770 Reutlingen/Allemagne Tél. +49 (0) 7121 518-0 Fax +49 (0) 7121 518-302 E-mail info@rieber.de www.rieber.de Rieber GmbH & Co. KG...