Table des Matières
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F.5.3 Réglage du temps de cuisson .............................................................................................. 24
F.6
Modèles à gaz ........................................................................................................................... 24
F.6.1 Allumage......................................................................................................................... 24
F.6.2 Arrêt............................................................................................................................... 25
F.7
Verrouillage............................................................................................................................... 25
F.8
Fusion...................................................................................................................................... 25
F.8.1 Programmation (toutes les versions) ..................................................................................... 25
F.8.2 Bloc de programmation ...................................................................................................... 25
F.8.3 Utilisation d'un programme prédéfini...................................................................................... 25
F.8.4 Filtrage de l'huile............................................................................................................... 25
F.8.5 Recyclage automatique de l'huile (Version Full optional)............................................................ 26
F.9
Fonctions HACCP (Version Full Optional) ........................................................................................ 26
F.9.1 Support HACCP ............................................................................................................... 26
F.9.2 Signalisation et enregistrement d'un événement anormal........................................................... 26
F.9.3 Menu HACCP : recherche, affichage et suppression d'éventuelles anomalies mémorisées ............... 26
F.9.4 Enregistrement d'un programme HACCP ............................................................................... 27
F.9.5 Activation du contrôle HACCP ............................................................................................. 27
F.9.6 Alarme HACCP ................................................................................................................ 27
F.9.7 Affichage des données historiques d'événements anormaux ..................................................... 27
F.9.8 Impression des données historiques d'événements anormaux .................................................... 28
F.9.9 Suppression des données de la mémoire ............................................................................... 28
F.10
Cuisson automatique................................................................................................................... 28
F.10.1 Auto-apprentissage ........................................................................................................... 28
F.10.2 Cuisson .......................................................................................................................... 28
G NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE L'APPAREIL......................................................................................... 29
G.1
Informations concernant l'entretien ................................................................................................. 29
G.2
Nettoyage de l'appareil et des accessoires ....................................................................................... 29
G.3
Extérieur................................................................................................................................... 29
G.4
Autres surfaces .......................................................................................................................... 29
G.5
Filtres....................................................................................................................................... 29
G.6
Intérieur (tous les ans) ................................................................................................................. 30
G.7
Périodes d'inactivité .................................................................................................................... 30
G.8
Certains dysfonctionnements et leurs causes (modèles au gaz)............................................................ 30
G.9
Codification des signalisations....................................................................................................... 30
G.10 Réparation et entretien exceptionnel............................................................................................... 31
G.11 Intervalles d'entretien .................................................................................................................. 31
G.12 Entretien et calendrier ................................................................................................................. 31
G.13 Contacts maintenance (Australie uniquement) .................................................................................. 32
H MISE AU REBUT DE LA MACHINE ......................................................................................................... 32
H.1
Stockage des déchets ................................................................................................................. 32
H.2
Procédure concernant les macro-opérations de démontage de l'appareil ................................................ 32
I
DOCUMENTS JOINTS ......................................................................................................................... 32
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