Table des Matières
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L'afficheur de droite "6" alterne les valeurs de la tempéra-
ture minimale réglée, la température atteinte et/ou le
temps de cuisson régler et le temps de cuisson restant.
Enfin, l'heure de fin du contrôle s'affiche.
6. Pour sortir du menu, appuyer sur la touche "13" (HACCP).
F F . . 9 9 . . 8 8
I I m m p p r r e e s s s s i i o o n n d d e e s s d d o o n n n n é é e e s s h h i i s s t t o o r r i i q q u u e e s s
d d ' ' é é v v é é n n e e m m e e n n t t s s a a n n o o r r m m a a u u x x
En raccordant l'imprimante optionnelle (F881532), le menu
"Prn" est activé :
1. ouvrir le menu HACCP (voir le paragraphe F.9.3 Menu
HACCP : recherche, affichage et suppression d'éventuel-
les anomalies mémorisées ) ;
2. appuyer de nouveau sur la touche "2" pour sélectionner
"Prn" ;
3. Sélectionner l'année/mois-jour d'affichage de l'historique,
puis confirmer de nouveau avec la touche "2":
L'impression des données du jour/mois/année sélection-
nées est activée.
L'impression reprend l'ensemble des événements anormaux
enregistrés et mémorisés, comme suit :
• Année/Mois/Jour (aaaa mm jj)
• Heure de début/fin de contrôle HACCP (Hi=hh:mm - Hf=hh:
mm)
• N° de programme (PRG No...)
• Température réglée (TSET = X℃)
• Température minimale réglée (TMI = X℃)
• Température minimale effectivement enregistrée (TME = X
℃)
NOTE!
1. Appuyer sur la touche "11" (MELT) pour impri-
mer tout le fichier ;
Le mot ALL (Tous) s'affiche ;
2. Appuyer ensuite sur la touche "2" ;
3. Pour sortir du menu, appuyer sur la touche "13".
F F . . 9 9 . . 9 9
S S u u p p p p r r e e s s s s i i o o n n d d e e s s d d o o n n n n é é e e s s d d e e l l a a m m é é m m o o i i r r e e
NOTE!
Lorsque la mémoire est pleine, chaque enregis-
trement suivant écrase les enregistrements les
plus anciens.
Pour effacer manuellement les données mémorisées :
1. Ouvrir le menu HACCP (voir le paragraphe F.9.3 Menu
HACCP : recherche, affichage et suppression d'éventuel-
les anomalies mémorisées ) ;
2. Appuyer de nouveau sur la touche "2" pour sélectionner
"ErS" ;
3. Sélectionner la date comme décrit au paragraphe
Impression des données histori-
ques d'événements anormaux
;
4. Appuyer sur la touche "2" pour supprimer les données du
jour sélectionné ;
NOTE!
En appuyant sur la touche "11" (MELT), la sup-
pression totale de l'archive est activée.
M M e e s s s s a a g g e e s s d d ' ' a a l l a a r r m m e e
E1_ :
sonde de température hors service (court-
circuit) ;
E2_ :
1. sonde de température hors service
(débranchée)
2. élément chauffant hors service
Eh_ :
température de l'huile élevée.
28
F F . . 1 1 0 0
C C u u i i s s s s o o n n a a u u t t o o m m a a t t i i q q u u e e
La fonction de cuisson automatique Automatic Cooking
permet de frire automatiquement jusqu'à 5 types d'aliments
différents.
L'appareil établit et mémorise la puissance requise pour cuire
une quantité et un type d'aliment préréglés (par ex. des frites).
De cette manière, la prochaine fois, il suffira de rappeler le
programme enregistré et l'appareil frira automatiquement sans
avoir à régler de nouveau le temps du cycle.
F F . . 1 1 0 0 . . 1 1 A A u u t t o o - - a a p p p p r r e e n n t t i i s s s s a a g g e e
NOTE!
Pour accéder à la fonction de cuisson automatique
"Automatic Cooking", commencer par désactiver la
fonction de fusion "Melt" (qui s'active à la mise en
marche de l'appareil) ; si la fonction de fusion "Melt
" est active, les touches "8" et "9" ne fonctionnent
pas et la LED correspondante ne clignote pas.
NOTE!
Par défaut, l'appareil ne contient aucun pro-
gramme enregistré.
Chaque programme enregistré par la suite écrase
le programme précédent.
La température par défaut est de 180℃
Pour mémoriser un nouveau cycle de cuisson avec la
fonction d'auto-apprentissage "Auto Learning", procéder
comme suit :
Voir F.2 Bandeaux de commande
1. Appuyer sur la touche "1" et la maintenir enfoncée
quelques secondes pour mettre l'appareil en marche ;
2. Appuyer sur la touche "11" pour désactiver la fonction de
fusion "Melt " ;
3. Appuyer sur la touche "13" pour accéder au mode de
cuisson automatique "Automatic Cooking" ;
4. Appuyer de nouveau sur la touche "13" pendant 5
secondes pour accéder à la fonction d'auto-apprentissage
"Auto Learning" ;
5. Remplir le panier de gauche avec le type d'aliment
souhaité pour régler la cuisson ;
6. Régler la température requise en appuyant sur les
touches "7" ;
7. Attendre que la température atteigne la valeur réglée. La
LED de la touche "2" passe de rouge à verte ;
La LED jaune de la touche "3" clignote pour indiquer que
l'appareil est prêt à démarrer un nouveau cycle d'auto-
apprentissage ;
8. Appuyer sur la touche "3" pour démarrer le cycle d'auto-
apprentissage ; le panier commence à descendre et les
éléments chauffants s'activent ;
Le "AUTO" se met à clignoter à l'afficheur de droite "6b" ;
9. Lorsque le point de cuisson idéal est atteint, appuyer de
nouveau sur la touche "3" pour arrêter le cycle ; le panier
se relève ;
10. Appuyer pendant quelques secondes sur une des cinq
touches "10" pour mémoriser le cycle d'auto-apprentis-
sage qui vient de se terminer ;
NOTE!
La LED des cinq touches "10" clignote jusqu'à
ce que le programme soit mémorisé.
Une fois l'opération terminée, l'appareil quitte automati-
quement la fonction "Auto Learning".
Le programme enregistré est maintenant disponible pour
la cuisson.
NOTE!
Pour éviter les longues durées d'attente, il est
recommandé d'enregistrer les programmes par
ordre croissant de température.
F F . . 1 1 0 0 . . 2 2 C C u u i i s s s s o o n n
1. Appuyer sur la touche "1" pour mettre l'appareil en marche.
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