Table des Matières
Publicité
• S'il n'est pas utilisé, placer le couvercle dans le support
approprié.
2
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
Faire l'appoint en huile chaque fois que le
niveau de la cuve descend au-dessous du
niveau minimum indiqué par l'encoche de
référence spéciale (risque d'incendie).
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
La vidange de la cuve doit être effectuée
lorsque l'huile est froide à <70 ℃.
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
Éviter d'utiliser l'appareil vide de façon
prolongée ou dans des conditions sus-
ceptibles de nuire à son rendement.
22
1
R R é é g g l l a a g g e e d d e e l l a a t t e e m m p p é é r r a a t t u u r r e e d d e e l l a a f f r r i i t t e e u u s s e e
TYPE DE FRITURE
Aliments qui ne polluent pas
l'huile
Aliments panés
Aliments farinés
NOTE!
Pour la cuisson d'aliments farinés, régler la tempé-
rature sur 170℃.
Une température supérieure n'améliore pas le
résultat de la cuisson et provoque en revanche
une détérioration plus rapide de l'huile (la farine
résiduelle dans l'huile a tendance à brûler).
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Pendant la cuisson, éliminer manuelle-
ment les éventuels résidus d'aliments se
trouvant dans l'huile.
La présence prolongée de ces résidus
altère la saveur et l'odeur de l'huile et
diminue également sa vie utile.
Pour une mesure rapide et fiable du
niveau de détérioration de l'huile, utiliser
des bandelettes de tournesol vendues
dans le commerce.
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
La vidange de la cuve doit être effectuée
lorsque l'huile est froide.
NOTE!
La capacité maximum est de 4,5 kg de pommes de
terre fraîches et de 3 kg de pommes de terre
congelées.
RÉGLAGE DE LA TEM-
PÉRATURE SUR
180/185℃
175/180℃
170℃
Publicité
Table des Matières
