Unold 48165 Notice D'utilisation page 33

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Recette de base
Pour 10 pancakes environ
50 g de beurre fondu, 2 œufs, 2 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 150 ml de lait, 200 g de fa-
rine, 2 c. à café de poudre à lever
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
Pancakes aux pommes
Pour 10 à 12 pancakes
Recette de la pâte de base, avec 1 à 2 pommes rouges avec leur peau (env. 250 g). Épépiner les
pommes, les râper et les incorporer à la pâte.
Pancakes salés à la courgette
Pour 10 à 12 pancakes
50 g de beurre fondu, 2 œufs, 150 ml de lait, 200 g de farine, 2 c. à café de poudre à lever, 1-2
courgettes (500 g), 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
Mélanger tous les ingrédients à l'exception de la courgette et du bouillon de légumes en poudre
pour obtenir une pâte lisse. Laver la ou les courgettes, épépiner si vous le souhaitez, puis râper.
Saupoudrer la courgette râpée avec le bouillon de légumes en poudre et incorporer. Laisser reposer
10 minutes. Bien égoutter la courgette râpée et incorporer à la pâte.
Pancakes au yaourt
Pour 10 à 12 pancakes
3 œufs, 2 c. à soupe de sucre, 50 ml de lait, 200 ml de yaourt, 150 g de farine, 2 c. à soupe de
poudre à lever, 1 c. à soupe d'huile
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
Pancakes au petit-lait
Ajouter ½ flasque d'arôme à l'amande amère et 2 cs de noisettes ou d'amandes râpées à la pâte de
base.
Pancakes vegan à la farine complète
Pour 10 à 12 pancakes
2 grosses bananes coupées en morceaux, 1 sachet de sucre vanillé, 250 ml de lait de soja, 1 pin-
cée de sel, 200 g de farine complète d'épeautre, 1 sachet de poudre à lever, 2 c. à soupe d'huile
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et laisser gonfler pendant 10 minutes envi-
ron avant de cuire.
Pancakes basses calories
Pour 10 pancakes environ
4 blancs d'œuf, 2 œufs, 100 ml de lait d'avoine, 50 g de farine d'épeautre, 50 g de flocons d'avoine,
2 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1 c.à café de poudre à lever
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