Cuisson Sur Plusieurs Niveaux; Conseils De Rôtissage - AEG BEB331010M Notice D'utilisation

Lasagne
Poisson gratiné
Légumes farcis
Pâtisseries sucrées
Cuisson des pâtes

10.7 Cuisson sur plusieurs niveaux

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
GÂTEAUX /
PÂTISSERIES
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer le four
à vide
Gâteau Streusel sec
BIS‐
CUITS / PETITS (°C)
GÂTEAUX /
VIENNOISE‐
RIES / ROULÉS
Petits pains 180
Biscuits à pâte bri‐ 150 - 160
sée
Biscuits à base de 160 - 170
mélange de génoise
Pâtes feuilletées, 170 - 180
préchauffer le four à
vide
Biscuits à base de 160 - 170
pâte levée
Macarons 100 - 120
Biscuits à base de 80 - 100
blanc d'œuf / Merin‐
gues
10.8 Conseils de rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
160 - 180
150 - 160
(min)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Utilisez les plateaux de cuisson.
(min)
25 - 45
30 - 45
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez
utiliser du papier aluminium).
(min)
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
2 positions
1 / 4
1 / 4
3 positions
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
FRANÇAIS 127