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enfoncé. Attention: Le bouton d'allumage piézo (Image
que si le levier de déverrouillage rouge en dessous (Image
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le bas. Remarque: Si le bouton d'allumage (Image
ment, le levier de déverrouillage (Image
n'est pas possible d'appuyer sur le bouton d'allumage piézo ou d'allumer l'appa-
reil. Si cela se produit, recommencer le processus d'allumage depuis le début.
Fonctionnement continu: En même temps que la tête d'allumage piézo allumée,
pousser dans la position LOCK le levier de blocage rouge comme le montre la flèche
inférieure noire de l'Image
Désactiver l'appareil: Pour éteindre la flamme, lâchez simplement le bouton d'allu-
mage piézo ou si le levier de blocage est en position LOCK, mettez-le en position
OFF (voir image
Stockage et transport
Laisser complètement refroidir l'appareil à la fin du travail et avant le stockage (au
moins pendant 20 minutes). Ensuite vous pouvez stocker l'appareil dans un endroit
sûr et sec.
Il faut que l'appareil soit complètement refroidi lors du transport. Assurez-vous que le
chalumeau de cuisine soit sécurisé lors du transport.
Nettoyage de l'appareil
Ce document est nécessaire comme preuve de l'achat. Ne pas utiliser de produits de
nettoyage, ils pourraient boucher les trous du chalumeau et la buse de gaz.
Entretien + réparation
N'utiliser que les pièces de rechange prescrites. Ne pas utiliser un appareil ayant
une pièce endommagée. Ne faire effectuer les réparations, même le remplacement
de la buse, que par un spécialiste en gaz liquide agréé ou par le fabricant/distribu-
teur. En cas de réparation, contactez le constructeur via le service après-vente du
vendeur.
Ne pas procéder à des modifications sur l'appareil: Le montage et les réglages ef-
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fectués par le fabricant ne doivent en aucun cas être modifiés. Il peut être dangereux
de procéder soi-même à des modifications structurelles sur l'appareil, de retirer des
pièces ou d'en utiliser d'autres non autorisées par le fabricant/distributeur.
Garantie
Vous obtenez une garantie de 2 ans pour cet appareil à partir de la date d'achat. Le
délai de garantie commence à la date d'achat. Veuillez bien conserver l'original du
ticket de caisse. Ce document est requis comme preuve d'achat. S'il y a un défaut de
matériel ou de fabrication pendant 2 ans à partir de la date d'achat de ce produit,
le produit sera réparé ou remplacé gratuitement à notre gré. Cette garantie suppose
que l'appareil défectueux et la preuve d'achat (le ticket de caisse) sera soumis avec
une description brève en quoi consiste le défaut et quand il survenait pendant le délai
de 2 ans. Si le défaut est couvert par notre garantie, vous recevrez le produit réparé
ou un nouveau produit. Veuillez nous contacter, en cas de garantie, par couriel sous
info@cfh-gmbh.de. Nous contacterons immédiatement.
Conseils écologiques
Si le défaut est couvert par notre garantie, vous recevrez le produit réparé ou un nou-
veau produit. Respectez les directives pour le gaz liquide. La recharge et son contenu
ne sont pas soumis à une durée de conservation.
Élimination de la cartouche de recharge de gaz
Il faut éliminer les cartouches de gaz complètement vides par le système de tri, de
recyclage et de prévention des emballages. Apporter les cartouches qui ne sont pas
complètement vidées à la collecte des substances nocives.
Élimination de l'appareil
L'appareil est fabriqué en matériaux recyclables. Pour l'élimination et le recyclage de
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cet appareil, contacter l'organisme local compétent pour le recyclage ou l'entreprise
d'élimination des déchets.
Données techniques
Consommation:
Charge thermique nominale :
Système d'allumage:
Type de gaz:
Les données de rendement du mode d'emploi sont des valeurs qui ont été mesurées
en laboratoire (selon la DIN EN 521 5.19). En utilisant l'appareil avec le gaz de
recharge propane/butane on peut également avoir d'autres mesures de consommati-
on. (Information importante: La température ambiante a une influence décisive sur les
prestations de l'appareil. En règle générale: par temps froid, les performances sont
plus faibles).
Le chalumeau CB 90 vous rendra de précieux services dans la cuisine pendant de
longues années. Sous réserve de modifications techniques et esthétiques.
Avec 5 recettes à essayer !
Crème brûlée classique
(4 personnes)
Ingrédients: 125 ml de lait, 375 ml de crème, 20 g de cassonade, 100 g de sucre, 1
gousse de vanille, 6 jaunes d'œufs de taille M
Préparation: Battez les jaunes d'œufs et le sucre. Portez à ébullition le lait, la crème
et les graines de vanille, mélangez pendant env. 2 minutes sur allure moyenne
jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Versez dans des ramequins allant au four.
Garnissez le lèchefrite de papier sulfurisé, placez les ramequin sur le papier et mettre
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environ 1 heure au bain-marie, four à 125°C . Saupoudrez la crème refroidie de
cassonade et caramélisez-la au chalumeau de cuisine.
Soupe à l'oignon gratinée
(4 personnes)
Ingrédients: 700 g d'oignons, 1 gousse d'ail, 20 g de margarine, 150 ml de vin
rouge, 1 l de bouillon clair, 4 tranches de pain de mie, 20 g d'emmental râpé
Préparation: Épluchez les oignons et l'ail, coupez-les en fines tranches. Faites chauf-
fer la margarine, Faites revenir les légumes, couvrez et poursuivez la cuisson pendant
20 minutes à feu modéré. Ajoutez le vin, mélangez le bouillon. Portez brièvement à
ébullition. Répartissez la soupe dans 4 tasses. Déposez une tranche de pain de mie
toastée au centre de chaque tasse. Recouvrez de fromage râpé et faites gratiner le
fromage avec le chalumeau de cuisine.
Crème brûlée aux asperges et glace à l'oseille
(4 personnes)
Ingrédients:
de sucre, 200 g d'asperges blanches
Glace à l'oseille: 250 ml de lait, 250 ml de crème, 5 jaunes d'œufs, 110 g de
sucre, 150 g d'oseille
Préparation: Épluchez les asperges, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire
dans la préparation lait/crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ré-
duisez-les en purée puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez. Versez dans des ra-
mequins allant au four et faites prendre pendant env. 40 minutes au bain-marie, four
à 150° C. Saupoudrez de cassonade et caramélisez avec le chalumeau de cuisine.
Mixez l'oseille avec un peu de lait. Faites bouillir le reste de lait et la crème. Battez
les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange lait/crème chaud en fouettant
vigoureusement et faites prendre à la vapeur d'un bain-marie chaud sans cesser de
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mélanger. Laissez refroidir puis incorporez la purée d'oseille à la préparation froide
en mélangeant et faites prendre en sorbetière.
Crème brûlée au chocolat
(4 personnes)
Ingrédients: 6 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 70 g de chocolat à cuire, 600 ml de
crème
Préparation: Battez les jaunes d'œufs et le sucre. Faites fondre le chocolat, incorpo-
rez-le aux œufs et mélangez. Ajoutez la crème, mélangez bien et laissez reposer
pendant une heure. Versez dans 4 petits ramequins. Cuisez 50 minutes au bain-ma-
rie, four préchauffé à 160 °C. Laissez refroidir. Poudrez régulièrement de sucre et
faites caraméliser au chalumeau de cuisine
Fromage de chèvre gratiné
Ingrédients: Pain de mie, fromage de chèvre, miel, mâche, échalotes, huile, vinaigre
balsamique blanc
Préparation: Pour la vinaigrette, émincez finement les échalotes. Faites-les revenir à
l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Retirez la poêle
de la source de chaleur et ajoutez le vinaigre balsamique blanc, le sel et le poivre.
Coupez en diagonale les tranches de pain de mie toastées et déposez une tranche
de fromage de chèvre sur chaque moitié,
passez-les au four à micro-ondes à basse tension pour faire fondre le fromage.
Répandez le miel sur le fromage fondu et gratinez-le délicatement avec le chalumeau
de cuisine. Assaisonnez la salade de vinaigrette chaude et décorez avec les toasts au
chèvre.
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Adresse de service & fabricant:
LÖT- UND GASGERÄTE GMBH
Bahnhofstraße 50
D-74254 Offenau
Tel. +49 7136 9594-0
Fax +49 7136 9594-44
Internet: www.cfh-gmbh.de
E-Mail: info@cfh-gmbh.de
Mis à jour: 06/2015
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). L'appareil est désactivé.
env. 44 g/h
env. 0,60 kW
Allumeur piézo-électrique
Mélange de gaz propane/butane
/
l de crème,
/
l de lait, 5 jaunes d'œufs, 20 g de cassonade, 40 g
1
1
2
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) saute immédiatement vers le haut et il
– prêt. L'appareil est en fonctionnement continu.
) ne se laisse enfoncer
) a été enfoncé vers
) n'est pas enfoncé correcte-
FR/CH/BE
FR/CH/BE
FR/CH/BE
FR/CH/BE
FR/CH/BE
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