Pelgrim OVP716RVS Notice D'utilisation page 24

UTILISATION
FR 24
• Lorsque la température à cœur réglée est atteinte, le processus de
cuisson s'arrête. Un signal sonore retentit, vous pouvez l'éteindre
en appuyant sur n'importe quelle touche. Le signal sonore s'éteint
automatiquement après 1 minute. L'affichage indique l'heure actuelle.
Attention ! À la fin du processus de cuisson, remettez toujours le
bouchon métallique sur l'orifice destiné à la sonde à viande.
N'utilisez la sonde à viande que dans votre four. Assurez-vous que la
sonde à viande ne touche pas la résistance durant le processus de
cuisson. À la fin du processus de cuisson, la sonde sera brûlante.
Veillez à ne pas vous brûler !
Valeurs de température à cœur recommandées
Bœuf
Filet/aloyau
Rôti de bœuf
Romsteak
Rôti de bœuf
Ragoût de bœuf
Porc
Pied/cuisse
Pied/cuisse
Échine de porc
Épaule de porc
Porc poitrine/farci
Poitrine de porc
Pied de porc rôti
Pied de porc
Jambon cuit
Côtelettes de porc fumé
Jambon pané
Veau
Échine de veau
Pied/gigot de veau
Rognons frits
Rôti de veau/épaule
Gigot de veau
Mouton
Filet de mouton
Filet de mouton
Pied de mouton
Gigot de mouton
moyen 55 - 58 ºC
moyen 55 - 60 ºC
bien cuit 85 - 90 ºC
bien cuit 80 - 85 ºC
bien cuit 90 ºC
bien cuit 75 ºC
légèrement rosé 65 - 68 ºC
légèrement rosé 65 - 70 ºC
bien cuit 75 ºC
bien cuit 75 - 80 ºC
bien cuit 80 - 85 ºC
bien cuit 80 - 85 ºC
bien cuit 80 - 85 ºC
très tendre 64 - 68 ºC
bien cuit 65 ºC
65 - 68 ºC
légèrement rosé 58 - 65 ºC
bien cuit 78 ºC
bien cuit 75 - 80 ºC
bien cuit 75 - 80 ºC
bien cuit 75 - 78 ºC
rosé 65 - 70 ºC
bien cuit 80 ºC
rosé 70 - 75 ºC
82 - 85 ºC